蝦皮補鈣效果好嗎？你知道嗎，補鈣不能只看含鈣量！

經常看到這樣的資訊，蝦皮含鈣極高，是補鈣冠軍。可是，真的如此嗎？蝦皮補鈣效果好嗎？你或許有所誤解哦~~

蝦皮補鈣效果好嗎

不好。

蝦皮的確可以補鈣，而且鈣含量很高，素有「鈣庫」之稱。每100克蝦皮含鈣991毫克，是同等重量牛奶的9、10倍左右。但是，實際呢，蝦皮補鈣效果確是不好。

單純靠吃蝦皮補鈣完全不靠譜

1、蝦皮補鈣不容易吸收

蝦皮中的確富含鈣質，每100克蝦皮中鈣含量達991毫克，是牛奶的9倍。

但是，這些鈣質卻是很難被人體吸收的。因為蝦皮本身比較堅硬，牙齒很難將蝦皮嚼爛，進入胃腸道以後，在胃裡受到胃酸作用，胃酸只能溶解出一小部分，大部分鈣只能隨糞便排泄出來。而且，還是只有將蝦皮粉碎後人體才能吸收一部分。

2、蝦皮中鹽分含量高

蝦皮中鹽分含量高，鈉含量非常高，每100克蝦皮中鈉含量鋼彈5057毫克，相當於12.64克的鹽。

要是靠吃蝦皮來補鈣，大量食用絕對是不行。正常人每天鹽的攝入量為6克，如果每天再從蝦皮中攝取過多的鹽，長期下去，易得高血壓，冠心病等一些疾病。

3、蝦皮食用量較少

蝦皮含鈣是高，但也是要大量吃的。但是，日常生活中大家對此卻是食用量較少的。因為蝦皮比較乾燥，重量輕，100克的蝦皮體積非常大，一般人一天也難以吃下這麼多的蝦皮吧。炒菜做湯，一般一天也就是吃10克左右的蝦皮。因此，蝦皮吃的少了，獲取到的鈣也就微乎其微。

所以食物補鈣不能只看含鈣量的，促進鈣吸收的因素也很關鍵。與之對比，牛奶補鈣效果就很好了。單純看含鈣量的話，牛奶並不高。但牛奶中含有的乳糖，維生素D，賴氨酸，能夠促進牛奶中的鈣更好的被人體吸收，起到了很好的助鈣吸收的作用。