黑豆的作用和功效三：益氣補血滋補肝腎，黑豆烏雞湯女生必備補品

又到了一天一餐時間。昨天跟大家說了黑豆排骨湯，而今天跟大家說說黑豆烏雞湯。中國的食材就是博大精深，任何一種食材放在一起都能夠搭配出美食，並且合理的搭配還有養生的功效！

小編還特別小的時候，那個時候弟弟剛出生，外婆幾乎一個禮拜就會給媽媽燉烏雞湯。那個時候小，總覺得那個雞長得漆黑的，又醜。我媽喝不下去的時候給我喝，我還嫌棄我媽說，這麼醜的東西怎麼給我喝，心裡一萬個拒絕。而當自己到了25、6歲的年紀時，才發現原來這個東西是真的好啊！特別是對於女生來講，冬天多喝一點這種湯，那簡直就是大補！

很多的女生都是寒性體質，特別是到冬天的時候，就會感覺手腳冰涼，怎麼暖都暖不起來，更有嚴重的還會出現那種面色蒼白，沒有血色的狀況！其實，這些都是因為湯喝少了，像小編這種從小喝大補湯長大的青少年，冬天的時候被親朋好友稱之為小暖爐。晚上睡覺從來不需要冷氣機和暖水袋！其實改善這種狀況，最好的方法就是從現在開始喝黑豆烏雞湯！對於怕冷、貧血、脫髮的狀況有很好的改善！並且烏雞有著很棒的補血和養神的功效，而黑豆不僅防脫髮，還能夠滋補腎臟。不僅女生可以吃，男生吃一點也是有好處的！

具體的做法見下文：

首先我們要說到配料：

1、烏雞一整隻。2、黑豆一把大。3、新疆大紅棗（補血）適量，喜歡吃多一點。4、生薑半個。5、枸杞適量。6、鹽適量。怎麼養生怎麼來，都是大補血的食材！

操作步驟：

1、黑豆泡軟，如果第二天準備煮湯的話，可以頭天晚上就開始泡黑豆，用溫開水有助於黑豆的浸泡！將泡好的黑豆備用！

2、殺雞。哈哈哈比較血腥，不要在買的時候可以讓別人你給弄好帶回家。有那種喜歡整隻熬湯的就不需要給它剁成小塊。小編喜歡一小塊小塊的吃，所以具體的步驟會有點不同！

3、把烏雞洗乾淨，並且將機剁成小塊，將鍋裡面放水煮開，把烏雞放進去焯水。主要的目的是把血水去掉！

4、這一步是小編的個人習慣，如果不喜歡的可以忽略。在鍋裡面放油燒開，將雞倒進去煸炒。只是稍微過一下油鍋就好了！（繼承外婆的做法）

5、將砂鍋取出來，或者壓力鍋也行。把鍋洗乾淨，把浸泡好的黑豆，薏米，紅棗，枸杞，都放到鍋裡面，在把過油的烏雞也放進去！倒入開水，開小火慢慢熬製！

6、因為有的砂鍋會出現冒泡噗鍋的現象，所以在熬湯的時候一定要注意，盯著。要是噗了趕緊把鍋蓋拿起來，不過一般特別小的火是沒有這種情況發生的。

7、熬製兩三個小時之後，去看看鍋裡面的雞肉有沒有軟倒掉下來！有這種情況的話，那麼你的湯便熬好了！這個時候就可以加鹽調味！不過這個湯很濃，很濃，油也中，身體虛的妹子剛好的時候還會出現頭昏的情況！

注意事項：

1、鍋裡面要房生薑，主要的目的就是為了去味道的！

2、砂鍋裡面的水要加足，不然多次加水會影響到湯的口感和營養！

3、還有有白頭髮的朋友們，可以在湯裡面加上一點何首烏，可以黑髮。並且能夠促進頭髮的生長。相信大家都聽過霸王吧，其實他們的產品當中就有何首烏這味藥材！

其實從食材就能夠看出，這個湯是多麼的營養了！不過這種湯不要天天喝，那會補到流鼻血的！一般情況下，一周喝一次或者半個月就好了！如果你們覺得生髮，脫髮這個事情需要堅持的話，之前在評論裡面有個小夥伴說了一個好方法，把黑豆，黑芝麻，紅棗，核桃什麼加在一起打成豆漿！堅持每天都喝，很養生的！

而小編今天介紹的這個湯，除了養生之外，平時在宴客的時候，也能夠拿得出手！絕對是一道大菜。當然小夥伴們你們有什麼治療脫髮，或者養生的好建議也可以留言，畢竟養生要從現在就開始了。