認清糖基化，告別初老細紋

最近不知道大家有沒有這樣的感覺：點開朋友圈發現自己躺槍90後中年危機的標籤，雖然距離成佛、禿頂隔著十幾條街，但還是顫抖著點贊喊話「是我」。

邁過充滿靈魂暴擊的28歲人生門檻，開始不自覺地把老了老了掛在嘴上，不想承認喜歡粉紅色，喝個奶茶也是去冰少糖，冷了會默默地穿上秋褲，最可怕的就是皮膚開始暗沉，有時還會出現細紋。。。

初老不只是年齡數字的變大，也是青春默默溜走後的落寞，嘴上說著不要，皮膚卻很誠實。想要接著當精緻女孩，備戰初老可以說是避無可避了。揪出皮膚的初老的元兇，糖基化是要被判無期徒刑的。

1、 什麼是糖基化

糖是我們身體的主要能量來源，被認為是不可或缺的營養素。我們生活中攝取的糖，一部分轉化為能量，一部分變成甘糖保存在身體內。

但當糖分過多時，用不掉存不下的部分，就會在身體裡流浪，成為遊離的糖分。在流浪過程中，他會和膠原蛋白髮生反應，產生糖化終末產物（AGEs），從而影響膠原蛋白的功能。這個反應就是糖基化。

2、糖基化反應過程

（1）首先糖的醛基和膠原蛋白的氨基形成席夫鹼。這個反應很快，但是它是高度可逆的。只要血糖濃度降低，反應就會逆轉，席夫鹼就會消除。

（2）幾天后，席夫鹼發生阿馬多裡重排，形成穩定一點的醛胺類產物，這個過程也是可逆的。

席夫鹼和醛胺類產物這個兩個是糖基化的早期產物。反應過程都是可逆的，如果反應隻進行到這裡，那都還是有救的。（忍住，別吃！）

（3）最後阿馬多裡產物再反應，變成羥基類化合物，它會結合到膠原蛋白的氨基酸上，生成糖化終末產物（AGEs）。AGEs是穩定不可逆的，並且逐漸堆積。它會把膠原蛋白和彈性纖維「攪成一團」，最終導致皮膚失去彈性、表面不均、出現皺紋，全方位的「垮掉」。

在整個過程中，不得不說的一個東西——自由基。因為糖和膠原蛋白能反應到第三步，全靠自由基的促進作用。所以，清楚自由基，做好要抗氧化，也是預防糖基化的方法之一。

3、糖基化對皮膚的危害

首先，糖基化反應會消耗膠原蛋白，會讓你的皮膚彈性變差。

其次，糖基化反應的中間產物，會使皮膚抵抗力下降。造成皮膚缺水、容易敏感發炎。與此同時，反應還會產生褐色色素，讓皮膚暗黃暗沉。

檢測報告（真我app）

最後，就是糖基化的最終產物AGEs對我們皮膚的危害：

（1）抑製成纖維細胞的產生

成纖維細胞是我們體內製造膠原蛋白的機器。AGEs會抑製成纖維細胞的增值，相當於間接抑製了膠原蛋白的生成。

此外，我們皮膚中，成纖維細胞和膠原蛋白互相牽引，變成膠原纖維，立體，富有彈性。如果沒有成纖維細胞，膠原蛋白就像一張四周沒有支撐的蜘蛛網，沒有張力，補充再多，皮膚也是鬆鬆垮垮的。

（2）抑製L-乳酸

L-乳酸可以促進膠原蛋白生成，AGEs會抑製它的促生成作用。

（3） 抑製玻尿酸的生成

熱衷補充玻尿酸的仙女，要不要考慮下，從預防AGEs入手來增加皮膚玻尿酸含量呢。一舉兩得噢，不僅補充了玻尿酸，還減少了糖基化對身體的損壞呢。

（4）使膠原蛋白過度交聯

什麼意思呢？這是我們的膠原蛋白，錯落有致，秩序井然。

但隨著AGEs越來越多，他們開始挑唆附近的膠原蛋白們搞小團體。讓它們緊緊的抱在一起，結團變硬，逐漸喪失工作熱情，拒絕擴散營養。這些變化會使皮膚彈性下降，皺紋加深，逐漸衰老。

（5） RAGE促進光老化

當UVA照射AGEs時，會產生-OH，他破壞力強大，造成的後果就是，膠原蛋白和玻尿酸減少，誘發皺紋。所以，做好防曬，也是預防糖基化的方法之一。

總的來說就是糖基化會使我們皮膚膠原蛋白減少，玻尿酸減少，會使剩下的膠原蛋白結團變硬，還會產生褐色的色素。而這些影響對應到皮膚問題上就是，彈性下降，誘發皺紋，暗黃暗沉，還有缺水。

4、糖基化和基因的關係

檢測報告（真我app）

目前發現，AGER基因（糖化產物分解能力）和GLO1基因（保護細胞免受糖化）與我們人類的糖基化風險密切相關。

AGER基因編碼糖基化終末產物受體（RAGE）和可溶性RAGE，作為信號轉導受體介導糖基化終末產物(AGEs)和其配體在細胞表面結合，並對AGE內吞使其降解，從而減緩皮膚衰老和炎症發生。

GLO1基因編碼乙二醛酶1(GLO1)，催化S-乳糖谷胱甘肽合成，保護細胞免受糖基化終末產物AGEs的影響。

5、怎麼應對糖基化

（1）反應前扼殺

最直接的方法就是減少糖分的攝取，AGEs的含量和血糖值有直接關係。而糖基化對我們的影響，很大一部分是通過AGEs實現的。研究表面，血糖濃度高的人比濃度低的人，普遍顯老。

（2）反應中阻止

自由基在糖基化反應中起著促進作用，我們可以通過清除自由基的方式，阻止糖基化。市面上有很多「抗糖化」的產品，有效成分大部分是抗氧化劑。比如：肌肽就是一種很好的抗氧化劑，他可以清除自由基。

（3）反應後彌補

補充一些，促進AGEs分解和排除的物質。比如，月見草油，一種月見草的種子裡提取的油脂。

最後，還有一件很重要的事情，那就是防曬！

整個糖基化的過程，紫外線都有促進作用。不光糖基化，抗氧化也要防曬，美白也要防曬，護理毛孔也要防曬，總之防曬賊重要！！！