美味的蕃茄豆腐湯，製作步驟就是這麼簡單！

「它」和蕃茄是絕配，遠離「更年期」，補充黃體酮，美容又養顏！天冷了，飯桌上少不了的做一道湯，「它」就是豆腐，蕃茄和豆腐是各家各戶最常見，也是最常吃的食物，有朋友告訴我，豆腐和蕃茄搭配在一起是補充黃體酮的。對於稍微上了一點年級的女性來說，黃體酮卻為重要，因為隨著年齡的增長，雌性激素的流失，一些女性逐漸流失水分和膠原蛋白，起一些銹斑一樣的東西，逐漸的迎來了更年期的提前到來。常吃這道菜可以從內調節身體的機能，補充黃體酮，解決年齡帶來的無限問題，美容養顏，祛斑美白，這可能所有女性一過40歲的心願吧！豆腐裡富含豐富的蛋白質，蕃茄具有豐富的維生素，兩者的完美結合，就可以輕輕鬆鬆解決女人40歲後的問題。

蕃茄豆腐湯

配料：

蕃茄 半個、豆腐 1小塊、雞蛋 1個、水澱粉 適量、大蔥 1小段、精鹽 適量、植物油 適量、香油 少許

烹飪步驟：

1.備好食材

2.蕃茄切片，蔥切蔥花

3.鍋內加少量植物油，煸香蔥花，放入蕃茄，加少許鹽小火煸炒

4.炒到蕃茄軟爛

5.加入4小碗清水，大火燒開，用筷子把蕃茄皮夾出不要

6.豆腐切薄片入鍋（菜板上切好再入鍋，不建議在手上切，有危險）

7.雞蛋打散，開鍋後轉中火，淋入蛋液，喜歡大片狀的不要動它，喜歡碎片的筷子快速攪動

8.再加點鹽調調口味，加水澱粉勾芡關火，加點香菜段提個味，滴入幾滴香油就可以上桌了

烹飪小貼士：

1、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65％，而製成豆腐消化率可以提升到92％~95％。2、製作豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。3、豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養顏，改善更年期綜合症，所以吃豆腐對於女性朋友有很好的補血養顏效果。4、蕃茄中含有豐富的維生素C，可以有效的幫助我們起到美白，減緩皮膚衰老，抑製各種斑點的形成，而且蕃茄中含有的番茄紅素不僅可以延緩衰老，還可以延年益壽。