營養豐富的山茶油

健康好油看中國

中國好油在江西

成熟期高達十三個月

每一秒的等待都是為了最後那一抹醇香

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶樹的種子。山茶油的製作過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。山茶油之所以珍貴，不僅僅是山茶樹對於生長之地的自然條件非常挑剔；更在於成熟周期之長。

山茶樹成苗到能夠結果就需要6-7年的時間，結果更是需要13個月才能成熟；在過去沒有什麼種植技術的輔助下，沒有十年光景是等不到山茶果成熟的。所以就算在山茶樹的天然生長之地，珍貴的山茶油也只能用來作為護膚佳品，極少極少食用，實在是得來不易。

茶油的營養價值

油茶籽油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：油茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經測試，茶葉籽油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。故有「東方橄欖油」美譽。

茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂和防癌抗癌的特殊功效。

改善血液循環

美國心臟協會在對現代飲食的研究中發現：中國南部尤其是廣西巴馬居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉。現代醫學證明：茶葉籽油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

促進消化

茶葉籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶葉籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實：茶葉籽油為特徵的飲食是能降低膽固醇水準的健康飲食。

增強內分泌

茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用茶葉籽油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。

強化骨髂

茶葉籽油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。

預防癌症

由於茶葉籽油中的脂肪酸有抗氧化物作用，並含有微量元素，因此它能防止某些癌變（乳腺癌、攝護腺癌、結腸癌、子宮癌）。

防輻射

茶葉籽油在被發現有增強防輻射的功能後，就被用來製作宇航員的食品。

抗衰老

茶葉籽油含有維生素E和抗氧化成分，因此它能保護皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤。