今日小滿 | 麥穗初齊稚子嬌，桑葉正肥蠶食飽

「四月中，小滿者，物致於此小得盈滿」

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【小滿】

江南沃野過插秧，江北麥麩便灌漿

小滿，夏季的第二個節氣。夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還遠未成熟，故稱小滿。

這個時節的萬物都處於蓄勢待發的狀態。田間的麥穗初初長齊，迎風生長，向陽蓬勃；桑樹上的桑葉也肥美得剛好，綠油油的，如此餵飽了的蠶，吐絲結繭才能透白光亮；紅石榴也一顆顆害羞起來了，微微彎曲的樹梢還能再承上一段時日。

生命的更迭交替就像一日輪迴，像四季循環。小滿大概就是高潮來臨前的鋪墊，是正午烈日出沒前遮蔽的雲朵，是初夏稍稍透汗卻還能忍耐的熱浪。

因為一切都還未到最熱烈的時候，所以還有期待和嚮往。

小滿大滿江河滿

時至小滿，南方的氣候多會變得更為濕潤，降雨多，雨量也大。在南方的農忙諺語中有一句「小滿不滿，乾斷田坎」，用「滿」與否來形容雨水的盈缺，江河湖滿則寓意著此年不會乾旱少雨，不辜負日前的辛苦勞作，日後的收成也將有所期待。

春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉

《周書》有曰：「小滿之日苦菜秀」，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。過去飢苦困頓的農民常常青黃不接，只得拿野菜當糧。如今生活富裕，吃膩了精米糧面，偶也會有人懷念食物最初的滋味，想著尋些難得的野菜回來嘗嘗鮮。所謂苦菜，苦中帶澀，澀中又帶些甜，清涼嫩香，就像日子一般，總會奔著甜去的。

小滿祭拜

小滿時節最為古老的祭拜習俗是祭車神。祭品不外乎魚肉、香燭之類，特殊的是還有一杯清水。將祭品放置在水車之上，祭拜時將清水灑入田野中，寓意水滿豐收。

江浙一帶還有另一個傳說。傳言小滿之日乃蠶神誕辰，而南方一帶養蠶甚多，偏偏蠶又是極為「嬌貴」的物種，冷了不行，熱了不行；桑葉髒了不行，濕了更是要命，因此人們在小滿時節舉行祈蠶節，祈求養蠶也能有個好收成。

食在小滿

中國人從來便有節氣養生的習俗，其實二十四節氣也是四季的更迭，順時令而為並無不可，並非食療有多麼神奇的功效，只求得身心舒適便好。小滿時節，容易高發皮膚病症，大約是氣候過於濕潤，而人的生理活動又處於逐漸旺盛的時期。

推薦飲食以清爽清淡為主，各類清利濕熱的食物，如赤小豆、薏米仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、胡蘿蔔、山藥等；湯品也可多食用綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜牛肉湯、薺菜魚頭湯等，清熱祛濕，暖胃溫補。

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今日立夏｜自此春去夏賓客，正是草木好時節

春將遠，夏未至，今日正穀雨

南風原頭吹百草，草木

叢深

茅舍小。麥穗初齊稚子嬌，

桑葉

正肥

蠶

食飽。老翁但喜歲年熟，餉婦安知時節好。野棠梨密啼晚鶯，海石榴紅囀山鳥。田家此樂知者誰？我獨知之歸不早。乞身當及強健時，顧我蹉跎已衰老。——宋