小炒河蝦是一道炒製菜肴。河蝦蝦忌與某些水果同吃，蝦體內含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。

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有人說啊幸福不是長生不老，不是花天酒地，也不是權傾朝野，幸福是，每一個很微小的生活願望達成。當你想吃時有得吃，想被愛時有人來愛!可以說，在今天的生活中，飲食早已超越了單純生物學意義上的目的，而是體現人們熱愛生活、彰顯自我、追求高雅、注重體驗、豐富情趣的文化載體和符號。

好啦，接下來，讓我們開始這期的內容吧。

小炒河蝦是一道炒製菜肴。河蝦蝦忌與某些水果同吃，蝦體內含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。河蝦是優質的淡水蝦類。它肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品，頗得消費者青睞。菜品特色：鮮、香、焦、辣。其營養價值也是很高的。

河蝦的營養價值：蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。

不管怎麼樣，希望能幫助大家快速提高廚藝，並且提高菜的口感和賣相，關注我，每天為您獻上幾篇好文章，希望你們喜歡。

小炒河蝦

食材：河蝦、辣椒(紅,尖)、蒜、薑、調味品（植物油、鹽、陳醋、辣椒油）

1. 河蝦剪去須;

2. 紅尖椒切圈;

3. 大蒜葉切片;

4. 薑切米狀;

5. 河蝦下油鍋炸焦備用;

6. 鍋內放油、薑米炒香;

7. 下紅尖椒圈入鹽，烹陳醋再放入炸焦的河蝦;

8. 淋上紅油放蒜葉片起鍋。

（圖片部分來源於網路，侵權必刪！）

好啦，這期內容就到這裡啦。

希望大家開心每一天。