紅豆還是綠豆，只需多做「1步」幾分鐘就能煮軟爛開花

紅豆和綠豆是家庭廚房中最常見的配料之一。喜歡烹飪的人肯定對他們很熟悉。煮粥或豆腐時，我們會用紅豆或綠豆。豆子是最簡單的烹飪方法，也就是燉豆子，也就是用火煮沸後再用其他方法烹飪。烹飪時，煮過的豆子味道會更好。雖然這個方法很簡單，但是很難做到。

豆類食物的外殼很硬，而且大多數時候我們不能徹底煮熟。如果我們想徹底煮它們，煮它們需要很長時間，這不僅要消耗電力，還要消耗能源。在正常的烹飪條件下，如果我們想徹底烹飪豆子，大約需要一個小時，那麼有什麼方法可以幫助我們在最短的時間內烹飪豆子呢？ 無論你煮紅豆還是綠豆，你只需要做幾分鐘的「一步」就可以把它們煮軟，腐爛，開花。 我有一點點技能，是我媽媽教我的。今天我將免費教每個人。烹飪豆子時，我們只需在烹飪前多加一步。不管你是哪種豆子，你都可以在短短6分鐘內煮熟變軟腐爛開花。讓我們和我一起學吧。 [煮豆子] [製作材料]紅豆(或其他豆類)、清水、小蘇打 [方法和步驟] 1、。 對於準備好的豆子，我們需要把它們放入盆中，加入大量清水浸泡，然後用手摩擦豆子的表面。清理豆子中的雜質和一些空殼，並在清水中浸泡大約15分鐘。 2、。 浸泡豆子後，我們需要用漏杓把它們舀出來，瀝乾水分，放入盆子裡，蓋上一層塑料薄膜，然後放入冰箱冷凍一夜。(清洗後的豆子按照每次食用的量包裝成小袋，放入冰箱中，每次需要烹飪時取出後可以直接使用，特別方便。) 3、。 第二天做飯時，我們只需要取出冷凍的豆子，把有冰渣的豆子放進鍋裡燉。這時，往鍋裡加入2湯匙小蘇打，用大火燒開水，燉5-6分鐘，然後燉至軟爛開花。如果你在夏天掌握了這個方法，你想煮一碗紅豆湯，幾分鐘內就能解決。 沸騰原理: 浸泡過的豆子會有足夠的水。當我們把它們放進冰箱冷凍時，裡面的水就會結冰。(水的凍結會使豆子變大並弄破它們的皮)，當我們把它們放入沸水中煮沸時，它們的皮伸出來的豆子可以被煮開並很快開花。這種做法只是簡單的物理變化，不會改變豆類的營養流失，可以放心使用。