紅糖大棗發糕
食材：小麥粉(標準粉) 300克、紅糖 80克、酵母(乾) 5克
做法：
1.酵母和紅糖都用溫水化開，注意水量，紅糖的水可以適量多點
2.酵母水倒入麵粉中
3.再倒入紅糖水，不斷進行攪拌
4.攪拌至麵粉無顆粒，狀態是略稀
5.小盆刷油，倒入麵粉糊，蓋上保鮮膜發酵
6.放到溫暖的地方發酵會快一些，我家是地熱，直接放地板上了，發酵至兩倍大，出現小孔就是發酵好了，鋪上紅棗，冷水上蒸鍋蒸
7.我家用的是電蒸鍋，火不夠大，蒸的時間比較長，大概60分鐘，家裡火夠大的話，30-40分鐘左右即可。
蔬菜雞蛋餅
食材：雞蛋 兩個、豬裡脊肉 十克、胡蘿蔔 5克、西蘭花 5克、澱粉 30克
做法：
1.首先準備好所有的食材，如下圖所示。小貼士：雞蛋兩個，裡脊肉十克，胡蘿蔔5克，西蘭花5克，澱粉30克。
2.然後將裡脊肉煮熟，西蘭花焯水，裡脊肉、西蘭花和胡蘿蔔都切成丁。
3.接著將雞蛋、裡脊肉、西蘭花、胡蘿蔔和澱粉一起倒入一個容器中，攪拌均勻。
4.然後在一個碗中鋪上油紙。
5.接著把蛋液和蔬菜攪拌均勻，倒入模具中，蓋上保鮮膜，用牙籤紮上幾個洞。
6.然後上鍋蒸15分鐘就可以了。
7.一道美味可口的蔬菜雞蛋餅就做好了。
香菇油菜包子
食材：蘑菇、油菜、蠔油、生薑、大蒜、食鹽、花生油、芝麻油、麵粉，糖，酵母，溫水
做法；
1.準備好材料，我們先把油菜洗凈後，將葉子摘下來，香菇需要把蒂剪掉下面一部分然後洗凈。
2.燒一鍋開水，燒開後放少許的食鹽，再把油菜也放入水中煮一下，時間不要常，其實也就是燙一下就撈起來放入涼水中。
3.油菜放涼後需用手擠乾水份，再切成小丁，但無需切的太細，粗一點吃起來更好吃。
4.接著也將香菇切成小丁，和上面的油菜一樣不需要太細，香菇做的餡不僅香還很有口感喲。
5.熱鍋倒入少許的食用油，燒熱後，將香菇炒香，再將少許的蠔油，放進鍋裡一起炒，這加了蠔油炒的香菇味道很鮮美。
6.香菇炒好後需要放涼，待香菇放涼後在把油菜，薑蒜末一起放入鍋中。這種餡料可以不用放蔥，因為香菇本身就很鮮美了，如果你加入蔥花的話，這樣反而蓋住了香菇的味道。接著我們只需接適量的食鹽和香油和勻餡料即可。
7.以上準備好後面也發酵得差不多了，接著把麵糰放在面板上撒一些乾麵粉，將麵糰在揉一下，然後分成一個個的小劑子，用擀麵杖擀勻就可以做包子了。
8.拿去一個擀好的麵皮，放入少許和好的餡料包好，一個完美的小包子就做出來了。
9.先將蒸鍋裡的水燒開，將包子放入蒸鍋裡用大火蒸上20分鐘左右就可以了，但也要看你包的包子的大小來定。
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