豬肝這麼做又香又嫩，吃過的人都說好！補血明目，女人孩子要多吃

豬肝是動物的內臟，很多人都不敢吃動物內臟，怕其膽固醇的含量較高，但其實啥事都有利弊，豬肝的營養還是很豐富的，豬肝富含鐵，是很好的補血食材；豬肝還富含維生素A，能保護眼睛，維持正常視力；同時豬肝還含有一般肉類食品不含的維生素C和硒元素，能增強人體免疫力，抗氧化，防衰老等功效。

說起豬肝，我們常會將它與菠菜搭配在一起炒，可謂是補血的最佳組合， 它倆天生是一對。菠菜是我們平時餐桌上常見的一種蔬菜，營養豐富，常吃能促進生長髮育、增強抗病能力、補鐵補血、預防老年癡獃等功效。這次我將它倆用蠔油結合在一起，味道鮮香可口，豬肝又鮮又嫩， 清爽又不油膩，味道真不錯喲。女人多吃這道補鐵補血的佳肴還能調節氣色，美容養顏，吃出好面色。心動不如行動，趕緊試試吧。

【蠔油豬肝菠菜】

原料： 菠菜 1把 豬肝 1小塊 胡蘿蔔小半根 蒜 3瓣 薑 2片 蠔油 1大杓 生抽 1杓 澱粉 小杓 料酒 1杓 油鹽 適量

製作：1. 準備好原材料； 2. 豬肝片加入鹽、澱粉、生抽和料酒等拌均勻； 3. 準備好碗汁： 薑蒜片、生抽、蠔油、少許澱粉和適量水， 拌均勻； 4. 燒鍋開水，加入點鹽和幾滴油； 5. 將菠菜放入鍋中焯燙； 6 變色後撈出後擺放在盤中；