深海魚最能增強人的記憶力

很多人會發現自己的記憶力，越來越衰退，在生活當中感覺總是丟三落四的。那麼，哪些食物可以提高記憶力呢?現在健康飲食專家來為大家推薦，可以幫助我們提高記憶力，讓精神更加集中的補腦食物。

1. 藍莓、草莓

藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物，科學家發現，它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。美國營養研究中心發現以藍莓、草、菠菜等食物在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗，都得到比較高的分數，其中又以藍莓的記憶力最佳。

市面上不容易買到新鮮藍莓，所以除了喝藍莓汁、吃藍莓果醬、藍莓優格等相關產品外，多吃深色水果，例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果，也有類似的抗氧化效果。

2. 深海魚

媽媽常叮嚀說，」多吃魚才會變聰明，」科學已經證實，這不是隨便說說而已。 累積了許多研究證實，魚類脂肪(魚油)中所含的OMEGA-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風，更是讓你頭腦靈光，記憶力佳，而且快樂不憂鬱的「聰明食物」。要維持大腦神經傳導功能正常運作，幫助腦部細胞運送營養並清除廢物，都必須有足夠的DHA才能達成。所以，吃魚不但能提高記憶和學習能力，還能預防記憶力衰退。

專家建議每周最好能吃2～3次魚，尤其要多吃富含DHA的魚，包括：鮭魚、鮪魚、沙丁魚、鯖魚等。

3. 全麥麵包

全b類一直是營養界大力推薦的超級食物，富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙鹼酸等，全都是維持正常大腦機能必要的營養素。不止於此，哈佛大學的研究指出，如果每天能以2～3片全麥麵包、早餐b片、麥片來代替白吐司、白米飯等精緻主食，就可以使血液清澈，減少動脈阻塞情況，降低30～40%中風的危險。

4. 菠菜

營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究認為，它有助於維持大腦的年輕活力。研究表明，菠菜裡含有大量維生素C、E、β蘿蔔素等抗氧化物質，可以保護腦細胞不受自由基損害。長久以來，醫學界懷疑自由基對腦部造成的傷害，可能會增加罹患阿茲海默氏症的風險。

食物的營養保健價值，可不僅僅局限於它可以給我們身體提供營養，很多時候它還能夠更好的幫助我們改善和緩解一些疾病，所以希望大家可以關注正確的飲食方式，這樣才能夠讓食物為我們的身體保駕護航。