吃好蔥薑蒜，病痛少一半!

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大蒜的功效

/抗衰老/

大蒜裡含有抗細胞氧化的物質，可修復日曬後沉澱在肌膚中的有害物質，增加皮膚的彈性，延緩皮膚衰老。

/減肥/

/止咳/

患輕微咳嗽病症的朋友，可以試著將大蒜搗成泥，放在紗布上，用膠布將紗布貼在腳心湧泉穴處敷2~5天可起到緩解作用。

/止瀉/

腹瀉患者可以將去皮大蒜50克搭配大米100克，加入鹽、薑絲、油少許熬製成粥食用。注意，大蒜烹調不宜過熟，否則會降低療效。

/預防糖尿病/

/預防女性黴菌性陰道炎/

女性日常多吃蒜類的食物，可以有效預防黴菌性陰道炎的發生。

/保護肝功能/

/保護心臟/

將新鮮的大蒜切片或搗碎後生吃，更有助於心臟健康。

/緩解關節炎/

使用乾淨的棉布在膝蓋上纏兩層，取3~4顆大蒜搗成蒜泥敷在布上，再用塑膠袋膜包紮敷兩個小時。葯取下後，用乾淨棉布把雙膝裹起來即可。

大蒜加一物，青春常駐

/蒜加紅酒：降脂瘦身/

食用方法 準備紅酒2升，大蒜剝皮，可整瓣也可切碎後放到紅酒裡，泡5天以後便可飲用。每天飲用三杓，還可再搭配吃3瓣蒜，輕鬆降脂瘦身。

/蒜加蜂蜜：護肝養胃/

食用方法 準備大蒜200克、蜂蜜500毫升。將大蒜去皮，拍碎後放到蜂蜜裡泡一個月即可取出食用或泡水喝。

/紅糖拌蒜：抗菌止瀉/

食用方法 準備大蒜50克、紅糖30克。將紅糖水煮開加入蒜泥，攪拌均勻。還可加入適量茶葉當茶飲用，可迅速止瀉。

/米醋拌蒜：預防感冒/

食用方法 準備大蒜300克、冰糖300克、陳釀米醋600毫升。將蒜去皮洗凈放進容器中，加入陳釀米醋，再加上冰糖，密封醃製一個月即可。每天吃2～3瓣醋泡大蒜，解熱驅寒、預防感冒，還具有抗衰老的奇效。

/綠茶拌蒜：清熱解暑/

食用方法 取2~3瓣蒜搗成蒜泥，放置15分鐘。將3~4克綠茶加水400毫升燒開，再把蒜泥倒進去，加入少量的糖放涼就可以了，分次於當日喝完。

/蒜加花生：護腎補腎/

食用方法 準備花生米150克、大蒜100克，煮至爛熟調味即可食用。可隔天1次，連服2～4次，成效顯著。

/雞蛋蒜泥：開胃消食/

食用方法 將雞蛋4個煮熟去皮，加入花椒、大料、桂皮、乾薑，文火慢煮約1小時，取出搗碎放涼。大蒜6~8瓣加鹽搗爛成泥，與雞蛋混勻即可。

食用禁忌

/眼病患者/

大蒜味辛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

/肝炎患者/

大蒜雖能保護肝臟正常運作，但也容易助長肝火。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。