大棗、紅糖能補血？別傻了，用數據告訴你，這種食物才真補血

日常生活中，很多女性都出現過貧血的癥狀，她們往往面無血色、口唇發白、氣力不足，有時蹲下後再站起來會感覺頭很暈，甚至嚴重還會暈倒。

這是典型的缺鐵性貧血，由於體內的紅細胞、血紅蛋白含量不足，導致輸氧含量減少，造成的貧血癥狀。應該多吃一些補血食物，幫助體內的血紅細胞合成。

有些女性朋友會說，我每個月的特殊時期都會食用一些紅棗、喝紅糖水，這樣就能補血了吧。其實這也是很多人的想法，紅棗和紅糖顏色紅紅的，裡面還有大量的鐵，補血效果肯定好。

但實際上，這種補血效果並不好，遠不如吃幾塊紅肉效果更好。紅棗的鐵含量並不高，每100克紅棗中只有4毫克鐵，而且紅棗裡面的鐵屬於非血紅素鐵，吸收利用率很低。

人體平時最需要的是血紅素鐵，可以直接進行吸收，來製造自己的血紅蛋白，這樣貧血才能緩解。而紅棗裡的非血紅素鐵吸收起來比較麻煩，先把不溶性鐵變成可溶性鐵，然後進入血液，在多種物質作用下，慢慢合成血紅素。

可見紅棗的補血效果並不好，如果非得選擇吃紅棗，盡量選擇鮮棗，鮮棗比乾棗補鐵效果更好，維生素C含量也更豐富，可以提高鐵的吸收率。

紅糖的補血效果也不好，紅糖的主要成分就是蔗糖，還有一些微量元素。紅糖保留了更多的甘蔗汁，在高溫煮製過程中，糖會發生反應，形成焦糖色，也就是現在紅糖的顏色。

紅糖的確含有少量的鐵，可這種鐵和紅棗中的一樣，吸收利用率很低，不是很好的補血來源。

真正補血的是鴨血、豬肝、牛肉、羊肉這些食物，這些食物含有大量的血紅蛋白分子，可以直接補充人體造血所需的鐵元素。

而且這些動物的血鐵含量非常高，例如每100克豬肝中含有22.6毫克的鐵，而且吸收利用率很高。對於經常貧血的女性朋友來說，這些才是真正的補血食物。