喝茶的常見誤區

現在不少人都喜歡喝茶，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果，喝茶還有助防老，具諸多養生保健功能。但喜歡喝茶卻不等於會喝，有時方法不對不僅達不到養生效果，還可能對健康造成傷害。不妨對照一下，在喝茶的過程中，是否存在以下常見誤區。

茶越新鮮越好愛茶的人一般都喜歡喝新茶，新茶喝起來確實味道更好。但是飲用過多時新茶會使人上火。另外，由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。而且茶葉也並不是越嫩越好，比如烏龍茶就不是。

直接用燒開的自來水泡茶不同地區，自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中的鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應，進而影響到茶香、味道，以及茶葉的養生效果。相比較而言，純凈水泡茶的效果會更好。

空腹喝茶因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多，從而會使某些人產生一時性腎上腺皮質功能亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝濃茶，更容易出現上述癥狀。這在醫學上稱之為茶醉，一旦出現茶醉現象，只要口含糖果或喝些糖水，即可緩解。

喝茶後嚼茶渣助養生一些人喝茶後會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及不溶性農藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。

飯後喝茶茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後1小時再喝茶。

喝茶不分體質，隨便喝有一些人因身體體質等原因，可能不適合喝茶，比如腸胃功能不太好的朋友應該少喝綠茶，可以適當地喝些紅茶；「三高」人群應該喝普洱茶、烏龍茶等；更年期女性一般喝花茶比較好；月經期女性最好不喝茶以免誘發或加重經期綜合征。