?山楂雪麗球
用料
山楂:500g,白砂糖:40g,吉利丁片:3片
做法
第一步
山楂洗凈後放在水中浸泡一會。
第二步
山楂對半切開,挑出內裡的核。
第三步
放入蒸鍋中,中火蒸10分鐘。
第四步
山楂蒸熟後倒入料理機中攪拌成細膩的泥。
第五步
吉利丁片提前隔熱水融化成液體。
第六步
山楂泥放入鍋中小火不斷翻炒,加入20g白砂糖和吉利丁溶液,快速攪拌繼續翻炒。
第七步
山楂泥翻炒成團後即可關火,山楂團靜止放置15-20分鐘待涼。
第八步
待涼後把山楂泥搓成5g重的小圓球,最後裹上白砂糖就可以吃啦!
第九步
做給寶寶嘗一嘗吧
1分鐘搞定寶寶的胃
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