夏天易上火，吃點苦瓜來消消暑吧

苦瓜，是飯桌上常見的食物，其營養價值也很高，不輸其他蔬菜。尤其是在夏天，易上火，吃苦瓜再合適不過了

一、美顏護膚

苦瓜富含活性蛋白，能提高免疫力，同時還利於人體皮膚新生和傷口癒合。所以常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩光滑。很多人還會取鮮苦瓜搗爛外敷，美顏又護膚。

二、清熱解毒

吃熱上火了，這時候吃苦瓜不但能泄去心中煩熱，還能排除身體積累的有害物質，起到清熱降火的作用。上火的朋友建議涼拌苦瓜來吃，涼拌的方法能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，能起到很好的降火作用。很多人會選擇清炒苦瓜，這樣會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒後油的含量比較高，人們食用後會攝入較多的油脂，清涼敗火的作用就降低了。

三、熱量超低

有研究表明，每100g的苦瓜熱量只有18卡，熱量非常低，但它卻有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，苦瓜素可以降低脂肪吸收。所以正在怕胖的朋友，吃苦瓜是一個不錯的降脂瘦身方法喲！

四、能降低血糖

苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。中醫認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴。

五、養血滋肝

苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生吃能清暑瀉火、解熱除煩；熟吃可養血滋肝，潤脾補腎，並且還有解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。

雖然苦瓜作用多多，但吃苦瓜也應注意適量，多吃容易損傷脾肺之氣，最好是搭配辛味的食物一起食用，比如辣椒、胡椒、蔥、蒜這類食物，這樣可避免苦味入心。

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