苦瓜這樣炒不苦不澀，這季節要多吃，清熱降火，還能減肥排毒！

苦瓜這樣炒不苦不澀，這季節要多吃，清熱降火，還能減肥排毒！

黃瓜是一種清熱降火，美容養顏，減肥排毒的好食材，但是苦瓜的效果比黃瓜更好。只不過苦瓜因為太苦了，所以人們更願意選擇吃黃瓜，黃瓜口感清甜，沒有一點苦味。如果受得了苦瓜的苦味，多吃點有益無害。如果上火長痘痘，吃一根苦瓜，第二天痘痘就會消下去。苦瓜是讓人又愛又恨的食物，我們想盡辦法讓它的苦味消失，但多多少少都會有苦味。

小編是易上火的體質，吃點重口味的東西就上火，所以經常吃苦瓜降火。對於苦瓜，我有一個很好的方法，讓苦瓜的苦味減少很多，吃起來不苦不澀。而且有段時間經常吃，臉上都不長痘痘，因為幫助排除體內的毒素了，還帶走了油脂，成功幫助減肥。尤其是這個季節，人們都容易上火，如果上火了不妨吃點苦瓜清熱降火。今天小編教大家這樣做苦味，不苦不澀，味道好極了。

【苦瓜炒蛋】

食材：苦瓜1個、雞蛋2個、醋適量、鹽少許、白糖適量、食用油適量。

做法如下：

第一步，首先把苦瓜洗乾淨，然後切開，去掉裡面的白瓤，然後浸泡水裡一段時間。

第二步，苦瓜放在盆中，加適量鹽醃製一段時間，醃出水分，然後倒掉水分。

第三步，苦瓜醃好之後沖洗一遍，然後瀝乾水分備用。雞蛋打在碗裡，加少許醋攪拌均勻。

第四步，鍋中燒熱油，下入雞蛋先炒凝固，然後盛出備用。鍋中繼續燒熱油，下入苦瓜翻炒。

第五步，苦瓜翻炒片刻，倒入雞蛋一起炒，加鹽和白糖翻炒片刻，翻炒入味就可以關火出鍋了。

小貼士：很多人都覺得苦瓜要焯水，焯水可以去苦味，其實焯水也去不掉苦味，將苦瓜加鹽醃製，這樣去苦味的效果最好了，炒的時候再加一些白糖，再次中和掉一些苦味。

苦瓜的做法大家學會了嗎？按照這樣做，苦瓜不苦不澀，味道清甜。我是美食原創作者，歡迎大家點贊、評論、分享、收藏並關注哦，每天都會更新一些美食和美食相關的資訊！謝謝大家的支持！

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