好蜂蜜不甜嗎?好的蜂蜜真的甜而不膩嗎?

好蜂蜜不甜嗎?好的蜂蜜真的甜而不膩嗎?

好蜜不甜嗎?蜂蜜甜的好還是不甜好?很多人都有這樣的疑問，有些人認為太甜的蜂蜜就是摻白糖了，真的是這樣嗎?今天小編就好好的跟大家說一下這個問題。

天然成熟蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，它們的含量在百分之60-百分之80之間，一般來說如果蔗糖的甜度是100的話，葡萄糖的甜度是75，果糖的甜度就是175，因此蜂蜜一般是白糖甜度的1.3倍。由於蜜源植物複雜多樣，不同的蜜種含有的葡萄糖和果糖不同，甜度也不一樣。

但是如果用蜂蜜的甜度來判斷蜂蜜的好壞，其實是不準確的。甜度只是個人的感官體驗，每個人都有不同的口感，因個人口味的不同，對甜度都有自己的主觀判斷。並且不同的蜜種都帶有自身的花香味，也會影響到對甜度的判斷，因此一定不要用甜與不甜判斷蜂蜜的真假。

如果擔心買到品質較差的蜂蜜或者摻假蜜，大家可以在購買前了解一下廠商的背景，看看是否有自己的養蜂基地。最好購買那些經過權威認證的優質蜂蜜，像田野牧蜂的蜂蜜都是優質的高活性蜂蜜，含有豐富的活性物質，經過三方質檢合格，是個不錯的選擇。

另外就是市場上的蜜種多種多樣，大家在選擇的時候不要聽信商販的一面之詞，一定要根據作用和自身口味來選擇，適合自己的才是最好的。