糖尿病8項控制升糖指數建議！

選擇食物配合藥物控制，是糖尿病患者必須謹記的。例如我們時常遇到，吃的不太多，血糖卻猛升，可以說影響血糖的因素有很多，對糖尿病患者而言需要降血糖的飲食習慣，以後就要把這8點注意好。

1、選擇含水分少的食物，這些食物可以控制升糖指數。

2、食物可以連皮一起吃，例如蔬菜洗乾淨以後，就不必削皮可以直接吃。

3、雖然精細食物的吸收更快，但是對比粗糧，番茄醫生還是建議選擇粗糧，因為粗糧的升糖指數來得更低。就好比說，糙米、糙面就比精面、精米升糖更低。

4、烹飪時間應盡量縮短，注意烹飪方式盡量簡單化，例如洗乾淨後生吃比煮熟來吃更好。舉個例子，大米熬粥的升糖指數更高，對比米飯的升糖指數就會低很多。

5、煮米飯或湯汁，糊化程度越高，升糖指數也越高，因此米糊的升糖指數就比米飯高。

6、食物含蛋白質與脂肪增加時，會降低小腸消化吸收與胃排空率，因此升糖指數相對較低。

7、糖果比澱粉類食物的升糖指數更高，因此單糖對比多糖有更高的升糖指數。

8、飲食越精細，升糖指數越高，例如谷類較為精細就有更高的升糖指數。相對比膳食纖維高的食物，它們可以減緩消化吸收速度，減慢血糖升高，達到降低食物升糖指數作用。返回搜狐，查看更多

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