奶茶店用奶精調奶茶, 怪不得味道醇香, 口感順滑

鮮奶茶是用奶精沖調的，鮮榨果汁不用水果，而是用濃縮液勾兌，也有用爛水果榨的。近日，上虞市場監督管理局對城區範圍內的飲品行業開展專項整治行動，查處侵害消費者權益的違法行為，揭開部分違法經營奶茶店、鮮榨果汁店的眾多貓膩。

在橫街路上一家主打出售鮮奶茶的奶茶店裡，執法人員也發現一些問題。在店鋪裡，執法人員並沒有發現鮮奶，但在後廚，卻檢查到了食品外包裝標註著「奶茶伴侶固體飲料」的產品。當事人承認，這幾款所謂「鮮奶茶」中使用的「鮮奶」，其實都是用這個產品經過沖泡而成。

「一般製作一杯奶茶，使用奶精成本在七八毛錢，而鮮奶成本在1元左右，成本其實差不多，但在口感上，奶精沖泡的奶茶味道香濃，口感順滑，這也是部分奶茶鋪使用奶精的原因。」一位業內人士透露。

使用奶漿味固體飲料代替鮮奶，使用水果濃漿勾兌冒充鮮榨果汁等都是欺騙消費者的行為，稽查大隊已對這些經營者進行立案調查，共立案15起，案件正在進一步調查中。