吃哪些食物能有助於預防關節炎呢？

有些人說是因為日積月累的勞累所致，關節炎患病率已經呈年輕化趨勢。

關於關節炎的預防，適當運動與合理飲食是兩個最基本的方式。那麼，吃哪些食物能這有助於預防關節炎呢？

1、深海魚、魚油

富含Omega-3脂肪酸，可阻止攝護腺素產生，最佳來源是鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚、大比目魚等深海魚類，建議一周吃魚3～4次，若吃魚油膠囊則一天攝取約6克。

2、蔥、薑、蒜、辣椒

薑已證實可抑製介白素和攝護腺素的合成，減少發炎反應，效果類似一般消炎止痛藥物，既可減少發炎反應、又不會有副作用;研究更指出，薑萃取物可以減輕關節疼痛，甚至減少止痛藥的服用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果，正因如此，四川人嗜吃麻辣鍋去風寒，風寒指的就是風濕。

3、柑橘類食物

富含類黃酮是最大特色，類黃酮素不但可加強關節內膠質的彈性，還能抑製關節發炎反應，更有捕捉自由基的功效。其他含類黃酮素食物包括櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、九層塔、甜椒等。

4、低脂牛奶

美國一項新的研究發現，經常喝脫脂或低脂牛奶的女性，膝蓋部位患骨關節炎的風險會降低，但吃乳酪會增加這種風險。男性喝牛奶對這方面效果不明顯，而喝優酪乳則對男女患關節炎都沒什麼影響。

研究人員對888名男性和1260名女性膝蓋關節炎患者進行了四年跟蹤調查，結果發現牛奶攝入量每增加一杯(大約237毫升)，女性的關節損傷程度就有所下降。

5、奇異果

奇異果等維生素C類食物。多攝入維生素C類食物可以使風濕性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、奇異果及鮮棗等食物都富含維生素C。

6、葡萄

葡萄等花青素類食物。多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水準，可顯著緩解包括關節炎在內的炎症癥狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。

醫生提醒，柑橘類如柳丁、橘子、葡萄柚等水果，類黃酮素和維生素C含量最高的部位在「白絲」，最好一併吃下肚，他分享自己長年來的做法：用一支又薄又鋒利的水果刀，沿著柑橘類水果的外皮，削去薄薄一層，去除苦澀且多油的表皮，剩下的就如剝橘子一般，一瓣一瓣吃下肚。