腫瘤患者要不要「貼秋膘」？專家提醒當謹慎

立秋日，民間流行以懸秤稱人，將立秋日的體重與立夏時的體重作對比，歷經一番「苦夏」，多數人體重會減輕，立秋後則講究「補」回來，俗稱「貼秋膘」。

那麼問題來了，腫瘤患者要不要「貼秋膘」呢？

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臨床營養師：貼秋膘莫極端

很多腫瘤患者往往在「進補」問題上存在誤區，走入兩種極端：

第一種是「極少」：害怕葷腥，隻敢吃穀類、蔬菜、水果，而不進食各種肉類和水產。

第二種是「極多」：認為一定要大魚大肉，類似「貼秋膘」的方式，通過各種湯水來補充丟失的營養。

資深營養師給出建議：

兩種極端的做法均不可取，「貼秋膘」不是要吃較多的肉，而是根據病情需要和季節特點因人而補，均衡營養。

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專家強調需辯證對待「脂肪」

中國腫瘤營養學巨擎、中國抗癌協會腫瘤營養與支持治療專業委員會主任石漢平教授認為：想要扭轉腫瘤患者的營養不良狀況，需科學飲食，需辯證對待脂肪。

他建議：「沒有腫瘤病灶的患者建議適度減少脂肪攝入量，而有腫瘤病灶的患者目前推薦速度增加脂肪攝入量。」

研究報告顯示，脂肪佔飲食能量<20%時，可以將乳腺癌的複發風險降低24%，對雌激素受體陰性乳腺癌效果更加顯著。大量飽和脂肪酸的攝入會縮短攝護腺癌的無病生存期，單不飽和脂肪酸(n-9)可以延長生存時間。n-3脂肪酸可以改善惡液質，提高生活質量，增強放化療療效。

所以，腫瘤患者宜多吃富含n-3脂肪酸的深海魚、胡桃、橄欖油等食品。

在立秋，腫瘤患者要進補但別盲目，應科學合理膳食。

建議每日脂肪攝入量應佔飲食中能量的20%-35%，飽和脂肪酸<10%，反式脂肪酸應為0。

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秋季進補，不妨多吃它？

從中醫養生角度，腫瘤患者「貼秋膘「要講究方法，飲食上要以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神為主。

黑芝麻

國內學者的研究顯示：芝麻素對荷瘤肝癌動物的實驗結果提示，有類似於環磷醯胺樣的抗肝癌作用，且無副反應。國外科學家從芝麻中提取出木聚糖類物質，對癌細胞的產生有抑製作用，並能抑製體內致衰老的過氧化物等的生成，從而延壽防癌。

核桃仁

核桃中賴氨酸含量較多，可幫助人體產生抗體、增強免疫，對遏製腫瘤等疾病有利，並且核桃中含有胡桃醌，具有抗菌活性，對腦瘤、攝護腺腫瘤等有抑製作用。

銀耳

銀耳中的酸性多糖類物質，能增強人體免疫力，加強白細胞吞噬能力，對肺癌、口腔癌、鼻咽癌、食管癌有很好的輔助治療作用。另外，銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

杏仁

苦杏仁含有一種生物活性物質——苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的癥狀，延長病人生存期。

但是，不恰當食用苦杏仁會導致中毒。專家提醒，苦杏仁要煮熟，去皮、去尖再吃，每日食用量不要超過10粒。

蓮子

蓮子是潤肺食品，同時善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑製作用。