根據調查顯示，我國非酒精性脂肪肝患者人數高達2億，調查顯示我國成人脂肪肝患病率達12.5%~35.4%，這意味著，每四個中國人，便有一個是脂肪肝患者，脂肪肝已成為我國第一大肝臟疾病。
但目前大眾對脂肪肝危害認知不夠，認為脂肪肝不痛不癢，並不是大病，實則不然!
單純性脂肪肝——脂肪性肝炎——肝纖維化——肝硬化——肝癌
以上為脂肪肝的發展，危害不容忽視。
認識脂肪肝
一般情況，正常的肝臟，脂肪含量是不超肝臟重量的5%；而脂肪含量在33%左右，屬於輕度脂肪肝；脂肪含量達到66%，屬於中度脂肪肝；如果脂肪含量大於66%，則為重度脂肪肝。
一旦發展為重度脂肪肝，肝臟發生肝硬化的可能性將極大，如果出現肝硬化，肝硬化便離你不遠了。
正確認識脂肪肝，預防脂肪肝，是呵護健康的關鍵，在以往的文章我們講到過，肥胖或代謝性疾病大都和脂肪肝相互影響。但是除了肥胖和代謝性疾病，以下情況也需要警惕脂肪肝！
脖子粗
不僅僅只有腰圍作為判斷肥胖的指標，科學研究發現，頸圍也是肥胖和代謝綜合征有效的預測指標。因此，量脖子也成為了檢測脂肪肝的一個重要手段。
測量頸圍的時候，從後面第七頸椎的上緣，測量到喉結的下緣。第七頸椎通常是人體勁後最突出的地方，並且在測量時，上臂要自然下垂，放鬆呼吸。
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一個正常人的頸圍標準為：男性<38cm，女性<35cm，當頸圍超過這個數值，便應該注意了，脂肪肝很可能離你不遠了。
如何甩掉脂肪肝
之所以如今脂肪肝患者人數越來越多，其實和如今人們的飲食習慣緊密相關。儘管脂肪肝極大的威脅著人們的健康，但值得慶幸的是，脂肪肝是可逆的。在以往的文章中，我們也提到過：飲食調整、適量運動是改善脂肪肝的重要方法。但是我們飲食上究竟應該如何調整呢？
控制碳水攝入
通常建議大家主食以碳水為主，但是要控制其攝入量，如果是米飯通常建議「121」原則，即，早餐吃1兩米飯，午餐吃2兩米飯，和晚飯吃1兩米飯。
但是1兩米飯大約提供13克的碳水化合物，質量僅是50克，對於大多數人都是不能填報肚子的，此時，便建議大家用能提供相同碳水化合物的其它食物來替代，亦或者將主食換為粗雜糧等食物。
控制脂肪攝入
脂肪攝入過多易造成脂肪肝在體內的堆積，控制其攝入量，是有效預防或逆轉脂肪肝的關鍵。
說到控制脂肪攝入，很多朋友認為便是拒絕肉食，實際上並不是！
控制脂肪攝入是建議大家在選擇肉類時以雞肉、魚肉、精瘦肉這一類低脂肪肉為主。控制肥肉攝入量，一般情況下，建議每人每天攝入150g的肉類。
適當增加維生素D攝入
科學研究發現，補充維生素D，可以降低患肝癌的風險。但我們大多數人每天攝入的維生素D都是不夠的，補充維生素D對保護肝臟健康很重要。
平時我們可以通過攝入富含維生素D的食物來補充，首選深海魚類，如金槍魚、鱈魚、三文魚等；其次是香菇、動物肝臟、牛奶和蛋黃。
不過，單純靠日常飲食，很難攝入足夠的維D。那怎麼辦呢？
陽光照射可以幫助人體合成維生素D，所以在陽光明媚的時候，多出門曬曬太陽。不過現在正是炎熱夏季，要注意防止中暑哦。
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飲食習慣好，身體更健康，反之，則可能引發嚴重健康問題，所以大家一定要注意飲食問題。養成好的飲食習慣、三餐規律。
如果已經出現脂肪肝，一定要在專業醫生或者營養師的指導下，儘早調整飲食，及早逆轉脂肪肝。
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