立秋，該不該貼秋膘？

今天是農曆二十四節氣中的立秋。在北方地區，立秋這天流行「貼秋膘」的說法。在這裡，貼是指「貼補」的意思，膘是指皮下脂肪，「貼秋膘」意味著補貼、長肉。

貼秋膘的說法來自於清代。相傳，人們在立秋這天用稱稱體重，然後和立夏那天的體重進行比較，來看看在夏季裡體重的變化。

一般情況下，由於夏季氣象炎熱，食慾受到影響，體重會減輕，人變瘦了叫做「苦夏」。夏天過去了，秋冬季將要來了，當然就就需要「補」。「膘」還指牲畜的肥肉，補膘就是要吃肉。

因此，立秋這一天，普通百姓家要吃燉肉，講究一點的人家要吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

確實，在食物供應不足的年代，一般家庭中，不能經常吃到雞鴨魚肉等動物性食物，大家的體重總體來說偏低，到了立秋這天，改善下生活，貼貼膘是可以的。

可是當今，幾乎天天大魚大肉，有不少人體重已經超重或者肥胖啦。肥胖本是就是一種疾病，還是高血壓、糖尿病等慢性疾病的危險因素。因此，對於體重已經超重或肥胖的，就不要湊熱鬧、貼「秋膘」，特別是吃肥肉貼秋膘！對於體重偏低的，特別是低體重的，膘還是可以適當地貼貼。

我國傳統的養生保健，強調環境、飲食與健康的和諧。有許多關於節氣、飲食與健康及防病的內容，建議在不同的氣候、環境要選擇不同的飲食。

立秋以後氣溫由熱轉涼，食慾增加，需要及時調整飲食，補充夏季攝入的不足。認為自己身體消瘦、虛弱需要『進補』的，建議去看看中醫，聽聽建議、辨明『虛實』，不盲目『貼膘』、『進補』，特別是吃肥肉貼秋膘的做法。

立秋後氣象乾燥，在飲食安排方面建議：飲食有度、一日三餐，還應該做到：

1. 食物多樣，穀類為主，經常吃些薯類，如土豆、蕃薯、山藥。

2. 經常吃適量的魚、瘦肉、禽、蛋，以保證充足優質蛋白質的攝入。

3. 輕口味，而不是重口味，少吃辛辣、煎炸的食物。

4. 天天吃水果，頓頓有新鮮蔬菜。水果、蔬菜含的水分多，還含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物，可以補充水分，起到防秋燥，提高免疫力的作用。

5. 天天運動，趁著秋高氣爽的好氣象，多進行戶外活動。