【節氣】今日立冬！了解這些讓你溫暖過冬

今年11月7日19時32分
迎來「立冬」節氣。

立冬●來源

對「立冬」的理解，我們不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，「立」，建始也，表示冬季自此開始。「冬」是終了的意思，《月令七十二候集解》中：「冬，終也，萬物收藏也」，有農作物收割後要收藏起來的含義。中國又把立冬作為冬季的開始。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，防寒保暖顯得更加重要。

立冬●三候

我國古人將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」立冬節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；雉指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

立冬●習俗

立冬習俗以食為重，民間有「立冬補冬，補嘴空」之說。

立冬吃餃子

立冬，很多地方都要吃一盤餃子。餃子，源於「交子之時」，立冬是秋冬之交，故要吃餃子。與北方不同，江南地區的立冬吃的是湯圓，立冬吃湯圓，寓意團團圓圓。北方的餃子南方的湯圓，現在通通可以一起吃，就是這麼任性。

吃羊肉

冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

賀 冬

賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：「冬至之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。」宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代「至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之拜冬」。

烤蕃薯

蕃薯經儲存入冬，則澱粉轉化為糖，香甜軟糯，烤食遠遠即可聞到烤蕃薯的焦香。

立冬之後，氣溫驟降，身體一些部位對寒冷非常敏感，大家要注意保暖，養精蓄銳，為來年的身體健康埋下根基。

立冬●養生

民間有立冬補冬的習俗，

三九補一冬，來年無病痛，
吃些滋陰補陽、熱量高的食物，
到了冬天便能抵禦嚴寒的侵襲。

立冬養生溫補為主，不盲補。
適當增加主食和油脂的攝入，
保證優質蛋白質的及時供應，
因富含蛋白質及脂肪的食物，
產熱量較多，禦寒效果最好。

調養作息，早睡晚起。
讀《黃帝內經》中指出：冬三月，
無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，
意思是立冬後人們應該早睡晚起，
等太陽出來後再起床，養護陽氣。

溫養情志，振奮精神。
從立冬開始到立春叫「冬三月」，
是一年中最冷的時節。
入冬後恬淡安靜、寡慾少求，
可神氣內收，利於養藏。