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懷孕補充DHA,寶寶會更聰明嗎?孕期到底要不要補DHA?

寶寶健康聰明是每個父母的心願。

最近幾年,DHA類的保健食品就備受大家的歡迎,大量商家也推出各種DHA補充劑,並宣稱孕期補充DHA可以讓寶寶更聰明,甚至還給DHA帶上了「聰明因子」、「腦黃金」的帽子。所以,很多人在懷孕的時候都會買著吃。

DHA是什麼?孕期到底要不要吃DHA補充劑呢?

DHA,到底是個什麼東西?

DHA是一種脂肪酸的簡稱,全名是「二十二碳六烯酸」(結構簡式C22:6,ω-3)。之所以孕期更關注DHA,因為它十分「特別」,不僅分子結構中碳鏈最長、雙鍵最多,而且具有重要的生理功能,與胎兒的神經發育(大腦)和視力(視神經)形成有著密切聯繫。

DHA是構成胎兒腦組織的重要成分之一。嬰兒大腦含60%脂肪,其中20%是ω-3 脂肪酸(主要是DHA+EPA)。研究表明,孕期和哺乳期攝入充足的DHA對寶寶精神、視力和免疫系統發育以及長期的認知能力都有作用。

正因此:

世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)聯合脂肪專家委員會建議,孕婦每天DHA+EPA的攝入量為300毫克,其中DHA至少200毫克[1];

而我國膳食營養素參考攝入量(DRIs)推薦孕期每天DHA+EPA的攝入量為250毫克,其中,DHA至少200毫克[3]。

DHA,你吃夠了嗎?

在討論到底要不要補DHA之前,首先要看你缺不缺。如果攝入足夠、並不缺,就不用補。但是如果不夠,就得考慮補了。

那麼,你到底是否有足夠的DHA呢?

還是來看看我國母嬰人群的DHA攝入情況吧。

2004年一項膳食調查發現,我國孕婦群體DHA 平均攝入量為11.83-55.30mg/d,內陸地區攝入量顯著低於河湖和沿海地區[4]。最新調查則顯示,目前中國成年人的DHA+EPA的平均攝入量每天只有37.6毫克[5],遠低於上述推薦量。這表明,人群中DHA的攝入量不容樂觀,孕期就更需要重視。

也正因如此,我國專家[6]認為:維持機體適宜的DHA水準,有益於改善妊娠結局、嬰兒早期神經和視覺功能發育,也可能有益於改善產後抑鬱以及嬰兒免疫功能和睡眠模式等。孕婦和乳母需合理膳食,維持DHA水準,以利母嬰健康。

如何獲得DHA呢?

簡單來說,選擇 DHA 含量高的食物,併合理採用 DHA 補充劑。

我國營養學會提出,孕婦和乳母每日攝入DHA不少於200mg,可通過膳食來加強DHA攝入。哪些食物可以提供DHA呢?

首先,魚類和海鮮是DHA的重要來源,包括黃花魚、沙丁魚、鱸魚、金槍魚、鯰魚、鯽魚、帶魚等魚類,以及蝦、海蟹、貝類、墨魚等都富含DHA。比如,100克帶魚和大黃花魚分別含有80毫克和90毫克DHA。

不過,食用富脂海產魚,也要需考慮可能的汙染物情況。美國FDA推薦孕期每周吃魚300-400克,且應該盡量避免吃汞含量較高的魚,如鯊魚、箭雨、方頭魚、腈魚。

但是,除魚蝦類外,其他食物中DHA含量都很少。令人慶幸的是,食物中的α-亞麻酸在體內可以部分轉化為DHA。含α-亞麻酸最豐富的食物是亞麻籽油和紫蘇籽油,其含量多在50%-60%。所以,如果想要獲取充足的DHA,孕期可在食用油多樣化的基礎上,可以適當增加一部分亞麻籽油或紫蘇油。

不過,膳食結構的調整總會有很大的差異,很多人很難通過膳食結構的調整來滿足DHA的攝入。因此,專家共識認為,如果若調整膳食結構後仍不能達到推薦攝入量,可採用DHA 補充劑。

到底要不要吃DHA補充劑?

市場上有各種各樣的DHA補充劑,如各種各樣的DHA魚油。孕期到底要不要吃呢?

很多人之所以要吃DHA,主要是希望讓寶寶更聰明。不過,目前並沒有足夠的證據顯示吃DHA可以讓寶寶更聰明。所以,大家也不要抱太大期望值。但是,DHA對孩子的健康的確有好處,還是要注意獲得足夠的DHA。

如何獲得呢?

首先,魚類和海鮮依然是DHA最好、最值得推薦的來源。

魚類和海鮮不但含有DHA,還提供優質蛋白、維生素A、鐵、鋅等微量營養素,是孕期膳食結構的重要組成部分。所以,如果可以,還是應該盡量通過食物來獲得所需的DHA。根據我國膳食指南的建議,孕中期和孕末期每天應攝入50-100克魚蝦類。

但這並不意味著DHA補充劑毫無用處。

妊娠和哺乳期婦女攝入DHA的最大上限為1 g/d,正常合理吃點DHA補充劑還是較安全的。DHA營養補充劑都是含有DHA的,而且方便快捷,只要產品合格,正常食用通常是不會有什麼安全風險的。如果擔心不夠,適當補充也是可以的。

而且,是否要吃DHA補充劑,其實還要視個人具體情況而定。實際上,對於某些孕婦來說,吃魚可能並不是一件很容易的事情,比如有些孕吐反應比較嚴重,還有人不是很愛吃魚,實在擔心不夠的,DHA補充劑還是可以作為一種簡單方便的獲得方式。

總的來說, DHA的最佳來源是食物,包括各種魚類等水產品及亞麻籽油等,如果條件允許,盡量通過合理的飲食滿足人體對DHA的需要。

為滿足孕期DHA的需要,自孕中期(13周)開始,孕婦應保證食譜中平均每天有50-100克魚蝦類[7]。同時,要在食用油多樣化的基礎上,選用部分亞麻籽油或紫蘇油。

但是,如果食物攝入不足的情況下,也可以在醫生或者營養師的指導下適量補充可靠的魚油、海藻油等補充劑。

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