上班族早餐就讓孩子這樣吃，比豆漿好，比牛奶強，促進大腦發育

上班族早上時間都異常緊張，想做出來一頓豐盛而又營養的早餐，一般時間上都滿足不了。豆漿、牛奶配上街上買的油條、油餅之類的幾乎成了標配。長期這樣吃雖然營養也算勉強夠了，但畢竟口味單一，也不能全面的補充營養，尤其是正在長身體，發育大腦的孩子們，隻喝牛奶和豆漿還是遠遠不夠的。

今天分享一道很簡單的營養粥，幾種食材很好的搭配起來，比豆漿好，比牛奶也強，不但能很好的提供鈣質，各種微量元素，有助於孩子身體生長，還能很好的益智，促進大腦發育，是一道簡單又實用的早餐營養粥。喜歡就收藏、關注我。

早餐益智粥

PS:都是補腦補鈣的好食材，這樣做出來的粥一定沒得說，口感也很棒，不過你需要一台破壁機才行。

【主料】糯米一小把

【輔料】紅棗五個，去芯蓮子5個，花生一小把，核桃仁一小把、黃豆一小把

【調料】白糖兩杓

烹飪方法：

第一步將紅棗沿著中間切開，取出中間的果核，這一步可不能少，否則打碎了全是渣渣。紅棗好處極多，被稱為「天然維生素丸」，不但能提高免疫力，補充維生素、補血補氣的功效，還具有增強食慾，益智健腦的效果。

第二步將糯米、花生、去核的紅棗、蓮子、核桃仁、黃豆一同泡在清水中，用手抓幾遍清洗，換一次水備用。

插播幾條小知識：

• 糯米：糯米在北方稱為糯米，做成元宵、年糕等比較難消化，但用來做粥是最好的食材，不但溫潤滋補還養胃。
• 花生：花生稱為「地下長生果」，是廉價而優秀的好食材，含鈣量高，促進骨骼發育，果實中的卵磷脂和腦磷脂是神經系統發育的重要物質，常吃花生能有效的增強記憶力。
• 蓮子：蓮子具有養心安神的作用。小孩
• 核桃仁：核桃中n-3脂肪酸含量豐富，還含有人體必須的鈣、磷、鐵等微量元素，小孩多吃可以益智，老人多吃防止記憶力減退。
• 黃豆：這是做豆漿、豆腐的主要食材，豆類做成豆漿後，更容易被人體吸收，各類營養物質甚至比肉類和雞蛋都高出好幾倍。

第三步將清洗過的所有食材放入破壁機中，加入兩杓白糖。破壁機買個帶加熱功能的，也不貴，這東西做粥的神器，沒有的同學建議買一個，能省下不少時間。

第四步破壁機上按下米糊鍵啟動破壁機，大約20分後，就可以享用光滑細膩的營養益智粥了。

營養粥的做法其實沒什麼好講的，都是放入破壁機中一鍵就做好了，關鍵是說食材的搭配，食材搭配不但要考慮營養均衡，適應人群，更重要的是味道口感要好，否則再營養不好喝也是沒什麼用處的。比如這道粥裡面蓮子和核桃仁都不能放太多，否則口感是會發苦的。