高血脂的「天敵」找到了！

隨著人們生活水準的不斷提高，飲食習慣也逐漸趨向於高油高糖高脂。長期處於這樣的飲食環境中，人們的身體也會隨之出現各種疾病。而其中「三高」尤其多，今天金源潔就來和大家談談「高血脂」。

何為高血脂？

高脂血症是指血脂水準過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，如動脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等。由於脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱為高脂血症，脂質不溶或微溶於水必須與蛋白質結合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血症常為高脂蛋白血症（hyperlipoproteinemia）。

一般情況下高血脂是指以下四個指標超過正常值。

膽固醇含量：臨床簡稱為TC，每升超過5.69摩爾。

甘油三酯含量：臨床簡稱TG，每升超過1.7摩爾。

高密度脂蛋白含量：臨床簡稱HDL，每升低於0.91摩爾。

低密度脂蛋白含量，臨床簡稱LＨL，每升超過3.64摩爾。

如果血脂過多，容易造成"血稠"，會大量沉積在血管壁上，隨之形成小斑塊(就是我們常說的"動脈粥樣硬化")這些"斑塊"增多，增大，慢慢便會堵塞血管，使得血流變慢，嚴重時血流被中斷。這種情況如果發生在心臟，就引起冠心病;發生在大腦，就會出現腦梗塞。

高血脂怎麼來的？

很多人都喜歡吃高油膩，高脂肪的食物，喜歡吃油炸食物，醃漬食物。不愛吃新鮮蔬菜，隨之而來的就是疾病。

1.油炸類食物

油炸食品是我國的傳統飲食習慣，因為油炸食物本身口感非常好，氣味也非常誘人，可以大大的增強人們的食慾，被廣大人們所接受與喜愛。但是，食用過量的油炸食物，對於人們的健康來說是非常不好的。

油炸食物，由於本身的烹飪手段，是會非常油膩的，是高油膩的食物，經常食用會非常容易引發胃部疾病，是造成肥胖，高血脂，高血壓的「罪魁禍首」。並且，在油炸的過程中，油鍋中會產生大量的致癌物，調查顯示，經常吃油炸食品的人，與不吃油炸食物的人，患上癌症的幾率差距的非常大的。

2.動物內臟

在日常生活中，我們所能接觸到的動物內臟，基本上全是豬身上的內臟，豬肝，豬腰子，豬心廣泛受到大家的喜愛，動物內臟中有非常豐富的蛋白質含量，具有豐富的維生素A，維生素B，以及維生素D，以及人體所需的鐵元素等。但是，動物內臟卻不能經常食用，這是由於動物內臟中的脂肪，膽固醇含量是非常高的。經常食用非常容易導致自身的血脂含量升高，血壓升高，也會導致肥胖，脂肪會有堆積，嚴重者還會引起動脈硬化等。

並且，動物內臟不好消化，過量食用動物內臟，會引發內臟脂肪的堆積，從而影響到大腸的蠕動，久而久之，就會產生便秘等常見腸胃疾病。我們應該多吃一些新鮮的綠色蔬菜，少吃或者不吃高脂肪的食物，雖然動物內臟口感很好，但是，我們一定要控制日常食用。

以上2種，過量食用就會引發高血脂的形成，不利於身體健康。

如何降血脂？

1、控制飲食

高膽固醇血症：僅血膽固醇含量增高，而甘油三酯含量正常，飲食治療要點是限制攝入膽固醇，如動物的腦子、脊髓、內臟、蛋黃要少吃。

高甘油三酯血症：僅血甘油三酯含量增高，膽固醇含量正常，飲食關鍵在於限制進食量，降低體重，達到並維持標準範圍內的體重。

混合型高血脂症：血膽固醇和甘油三酯含量都增高，飲食治療的要點是既控制膽固醇，還要控制體重，忌吃甜食，戒酒，多吃蔬菜和水果。

血脂高的人群，白糖、紅糖、葡萄糖及糖製甜食均不宜攝入。因為這類人群的肝臟組織、脂肪組織，吸收糖分的能力，比血脂低的人快7-8倍。而多餘的糖會轉化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重高血脂的癥狀。

推薦食物：

決明子

決明子，除了有清肝明目的功效，所含的大黃素、葡萄糖、維生素a等多種成分，也具有抑製血清膽固醇升高和動脈粥樣硬化斑塊形成的作用。綠茶可以降低人體膽固醇和甘油三酯的含量。另外，綠茶中還含有特效成分兒茶酚，具有防止血液氧化，預防血壓、血糖的升高，讓血液循環更加順暢。日常喝決明子綠茶，可以清肝明目、防止視力下降、降血壓、降血脂、降低膽固醇等，對於冠心病、高血壓都有不錯的輔助治療效果。

燕麥

燕麥不僅可以給脂肪減肥，還可以給血液減肥。燕麥中含有水溶性膳食纖維、皂甙、人體必需的8種氨基酸、鎂、酚酸類物質等，這些物質可以降血糖、降膽固醇、減肥、抗氧化，維持血液的健康。

增加膳食纖維，可以降低血清中甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白的水準，降低血黏度，幫助調節高脂血症患者的飲食。粗雜糧、綠葉蔬菜、水果中含有大量的膳食纖維，日常要記住多吃新鮮的果蔬。

黑木耳

黑木耳是一種非常好的食物，這樣說不只是因為它口感好，做法多樣，更重要的是其營養價值是很高的，它可以說是天然的阿司匹林了，對於保護血管很有一套，還可以有效預防血栓，晚上食用效果更佳哦！

2、戒煙戒酒

大量吸煙，可升高血漿膽固醇和三醯甘油水準，降低HDL-膽固醇水準。吸煙會毀壞心臟，破壞血脂平衡。酒精會促進人體合成甘油三酯，增多「壞」膽固醇的分泌。戒煙戒酒，對於某些人來說，可能短時間內無法戒掉，這期間，不妨每日來點金源潔量子水，減少煙酒帶來的傷害。同時金源潔量子水還可以幫助你降血脂。

3、增加運動

長期久坐不動，會使血液流速變慢，血液中含氧量降低，從而使血管內毒素不易排出，增加血栓形成的風險。尤其是進入冬季後，很多人都不願出來運動，所以這個季節也是心腦血管疾病高發的時節。

運動要保證全身2/3的肌肉群都參與，持續時間40~60分鐘左右，強度在中低等之間，讓自己微微出汗。