如果你還沒有吃過雞胸肉，
那就別說你在健身。
不管是增肌，還是減脂
不管是跑步，還是力量訓練
蛋白質的補充都少不了雞胸肉。
何潤東健身8年，肌肉線條明顯。
他少食多餐，但要攝取的足夠蛋白質。
「我有70公斤，1天要攝取105克蛋白質，
沒事多喝豆漿、吃雞胸肉。」
教主黃曉明在拍攝《匹夫》時，
為了保持好身材，持續兩年吃雞胸肉。
他笑稱夢裡都是雞胸肉的味道。
哥倫比亞女神AnllelaSagra，
火雞胸、蛋白粉都是家常便飯，
要不人家怎麼粉絲百萬，身材贊到爆！
那麼問題來了，
雞胸肉對健身真有這麼多好處嗎？
①適合增肌。雞胸肉蛋白質含量高，而且極易被人體吸收，每100g雞胸肉，蛋白質含量有19.4g。
②適合減脂。雞胸肉熱量低，是雞肉脂肪含量最低的部位，每100g雞胸肉，熱量只有133大卡，脂肪含量只有5g。
③還能增強飽腹感，最重要的是價格便宜，性價比高。
但是，
吃過雞胸肉的，都被「坑」過
味同嚼蠟、難以下咽、無滋無味。。。
這都是大部分人對雞胸肉的評價。
今天，就來教你幾種雞胸肉的做法
讓你美美的吃雞胸肉！
No.1香橙雞胸
配料：
雞胸肉、紅甜椒、橙子、油、鹽、胡椒粉、生薑、雞湯、澱粉
步驟：
1.將兩片雞胸肉撇下來，抺上鹽和胡椒，醃上兩小時入味；
2.取半個橙子削皮切成小塊，薑切細絲，甜椒切寬條；
3.鍋裡倒油，油燒熱下雞胸，中火煎；
4.一面煎黃，翻面，並下薑絲，略煎，加一杓雞湯；
5.接下來下橙子，蓋鍋，稍煮1-3分鐘，雞胸肉熟了，撈起備用。然後下甜椒；
6.稍煮1分鐘，勾芡將熟雞胸肉切片裝盤倒入芡汁即可。
No.2二荊條炒雞胸肉
配料：
雞胸肉、二荊條、嫩薑、菜籽油、鹽、豆瓣醬、澱粉、花椒
步驟：
1.新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗凈，切絲。嫩薑洗凈切絲；
2.雞胸肉裡調入適量鹽、豆瓣醬、澱粉，抓勻後醃製片刻；
3.炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香；4.放入雞胸肉炒至變色，再放入嫩薑翻炒均勻，起鍋；
5.另起油鍋，放入二荊條炒香，調入適量鹽，倒入炒好的雞肉，翻炒均勻即可。
No.3香草烤雞胸肉
配料：
雞胸肉、食鹽、香草粉、黑胡椒、橄欖油、料酒
步驟：
1.雞胸肉從冰箱取出解凍；
2.用刀子劃上幾道口子，倒上料酒；
3.放鹽用手抓勻，放胡椒粉、香草粉，抓勻後靜置半小時；
4.最後滴上幾滴橄欖油，入烤箱180度，25分鐘左右即可。
No.4黑椒蒸釀雞胸
配料：
雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、綠花椰菜、鹽、料酒、黑胡椒粉、糖
步驟：
1.雞胸肉洗凈剔除多餘脂肪。在肉厚的一面中間用刀平行劃開，其他三面都不要切斷，切成一個口袋形；
2.用叉子給雞胸扎眼，反正面都扎。加入1小杓鹽，1小杓黑胡椒粉；
3.1杓料酒，正反面抹勻，醃製半小時。準備餡料，綠花椰菜、香菇、胡蘿蔔切好。開水鍋裡滴幾滴油放入餡料焯水約一分鐘，撈出過涼，擠乾水份備用。蒸鍋開始燒水備用；
4.加入黑胡椒醬、糖、鹽攪拌均勻。把餡料填入醃好的雞胸內；
5.給雞胸包上錫紙，口朝上。兩面收口向上握，鎖住湯汁。蒸鍋水開，放入雞胸，中小火15分鐘即可。
No.5青醬烤雞胸肉
配料：
雞胸肉、土豆、鹽、洋蔥、黑椒粉、青醬、孜然粉、檸檬汁、蜜桃、沙拉油
步驟：
1.將雞胸肉放進容器裡加入適量鹽，黑椒粉，孜然粉抓勻；
2.取一個碗套上保鮮袋加入一杓青醬，一杓沙拉油拌勻，拌勻，保鮮袋打好結放進冰箱冷藏一個晚上；
3.烤盤裡放入切片的洋蔥，加入切塊的土豆，將雞胸肉放在上面，滴入檸檬汁；
4.烤盤放進160度提前預熱的烤箱中層上下火烤製40分鐘，出烤箱雞胸肉表面擦上一層蜜糖即可。
No.6雞胸肉玉米沙拉
配料：
雞胸肉、生菜、甜玉米罐頭、橙、橄欖油、芝麻醬
步驟：
1.將橙子切片去皮，玉米粒洗凈，生菜洗凈瀝水，雞胸肉撕碎條泡入水中；
2.雞肉條撈出瀝水，生菜撕碎，和雞肉一起放入小盆中；
3.各種食材混合，淋上沙拉醬，用杓子輕輕地兜底拌勻即可。
No.7鮮煎雞胸肉
配料：
雞胸肉、洋蔥、檸檬汁、白葡萄酒、生抽、黑胡椒粉、黃薑粉、海鹽、橄欖油
步驟：
1.雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸乾水分，在雞肉的正反兩面抹上鹽，並用手稍加搓揉；
2.然後在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉，放進容器裡，上面放上洋蔥絲，醃製15分鐘；
3.15分鐘後，再加入新鮮檸檬汁、白葡萄酒和生抽，撒上黃薑粉，再醃製30分鐘；
4.平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱後下雞肉並煎至兩面金黃，倒入醃製雞肉的汁液，並加入水；
5.加蓋中大火燜煮8分鐘左右，起鍋切塊裝盤即可。
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