南瓜和此物一起煲湯，味道鮮美，營養價值高，很適合老人小孩喝

南瓜是現在大家經常吃的一道養生菜。南瓜是老百姓餐桌上很常見的美食，簡單的一個南瓜可以蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸做成不同的菜或者點心食用。

南瓜全身都是寶。南瓜葉：含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用。南瓜瓤：治療瘡癰腫。南瓜子對男性朋友有大大的好處，可以預防攝護腺的問題。南瓜肉，我們大家可以吃。裡面含有豐富的營養物質。

經常食用南瓜，女性朋友們，可以美容養顏，抗衰老。南瓜中含有多種氨基酸、維生素和礦物質。有防止皮膚粗燥，延緩皮膚衰老，加快皮膚細胞修復，增強皮膚彈性的作用。可作為女性美容養顏長吃食物。

另外常吃南瓜還可以降血脂，降血糖，是三高人員的好幫手。南瓜中富含果膠，能使餐後血糖及血液胰島素水準下降；同時果膠有飽腹效果，能改善病人的飢餓感，從而可以控制和輔助治療糖尿病及其併發症，是糖尿病人的食療佳品。南瓜多糖具有類似磷脂的作用，能清除膽固醇，防止動脈硬化。南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。

南瓜和豆腐在一起煮粥，煲湯，味道鮮美，營養價值高。很適合老人小孩喝。經常喝，補充鈣質，提高免疫力。下面我們來看看怎麼做的吧。

材料：老南瓜，豆腐，油、鹽、生抽、胡蘿蔔絲

做法：南瓜洗凈，切小塊。豆腐切小塊。準好胡蘿蔔絲。熱鍋放油，加入南瓜翻炒。變軟。加水大煮。過後加上豆腐和胡蘿蔔絲煮。加點生抽，調點澱粉水，加入燒開即可。根據自己口味調味哦。