雞蛋和此物一起炒，多給孩子吃，補腦益智，提高智力，早食早受益

親愛的網友們，今天我跟大家分享一道家常養生小菜-佛手瓜炒雞蛋，佛手瓜是特別脆甜的，而且佛手瓜可以有效增強我們人體的抵抗力，是營養比較豐富的瓜種，配上雞蛋清炒，清淡又營養，特別適合孩子和老人食用，接下來我就跟大家分享一下佛手瓜和雞蛋的炒法。

【佛手瓜炒雞蛋的做法】

開始準備食材：佛手瓜2個、雞蛋3個、花生油或者玉米油少許（給兒童和老人盡量用植物油）、食用鹽、醬油適量。

步驟：

一、把佛手瓜洗好去皮，去核切片，雞蛋打好另外用碗裝好備用。

二、熱鍋放油，把雞蛋液放入鍋內炒一下撈出來。

三、另起鍋，熱鍋放油，放入佛手瓜清炒，加入食用鹽，等佛手瓜變色，然後加入炒好的雞蛋翻炒，加入一點開水和醬油，再翻炒片刻，起鍋即可裝盤。

【佛手瓜炒雞蛋炒的益處】

佛手瓜炒雞蛋是絕佳搭配：營養配合得很好，炒出來的色澤也是特別誘人的，此菜簡單易做，營養全面，是四月裡最適合小朋友的小菜，小朋友們學慣用腦比較平凡，多食用含有很多營養成分的佛手瓜，可以補腦益智，提高智力，提高免疫力，讓那個孩子們的狀態更好，學習更輕鬆些！

雞蛋的益處：雞蛋的營養成分就是蛋白質，可以增加我們一天對蛋白質的需求，以前古時候坐月子是吃雞蛋，雞蛋可以增加營養，可以增加我們身體各種代謝功能等。

網友們有沒有吃過佛手瓜炒蛋呢？