肝病是一種常見的危害性極大的病症，包括脂肪肝、肝硬化、酒精肝、肝癌等，而肝病有隱匿性，很多肝病一經發現就是中晚期，因此，肝病應以積極預防為主。
肝臟不好，可以通過日常生活習慣的改善，來達到養護肝臟作用，日常生活作息規律，飲食健康，對肝臟的養護是很好的。
都說「葯補不如食補」，今天就帶來10種常見的食品，堪稱肝臟的「環衛工」，可以護肝排肝毒，助力你護理肝臟健康！
下面這些養肝食物，你都有在吃嗎
第1種：蒲公英
蒲公英，是一種「葯食兩用」的植物，可食用，也可藥用。堅持用蒲公英泡水喝有排肝毒、去肝火的作用，可預防酒精性肝損傷，有助於促進酒精引起的谷丙轉氨酶和穀草轉氨酶的含量。
蒲公英，善於配伍，其效更佳。所以，用蒲公英泡水喝的朋友，除了單獨用它泡水外，還可以搭配其他草藥植物一起泡水，養生效果更佳！
比如蒲公英和葛根、苦蕎、玫瑰茄、菊苣、白茅根等小植物搭配起來，可以製成蒲公英玫瑰茄茶。
經常喝這種茶，去肝火、排肝毒的效果非常顯著。
禁忌：陰寒證者、久病之人、過敏者慎用！
第2種：紅棗
紅棗是養肝的佳品，常吃能鞏固肝能力。
紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是護理肝臟的營養物質劑。它能促使肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調節白蛋白與球蛋白比例，有預防輸血反應、降低血清谷丙轉氨酶水準等作用。
實驗證明，每日給肝能力差的人喝大棗水，連續1周能增加身體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
禁忌：糖尿液病者、外感風熱、體質燥熱者慎用。
第3種：枸杞
枸杞是一種葯食同源的果實，擁有補益肝腎、養血明目、防老抗衰等功效。
當代醫學調查發覺，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶鹼，它對醫治肝臟病症有效。
在葉、果實和根皮裡均含豐裕的甜茶鹼。藥理實驗講述明，甜茶鹼有抑止脂肪在肝細胞內沉積、促使肝細胞再生的作用。
第4種：西蘭花
多吃蔬菜對護理肝臟有很大的幫助，西蘭花是其中的佼佼者。
一部分調查說明，常吃西蘭花這種十字花科的蔬菜，其中含量豐富的蘿蔔硫素可以很不錯的預防非酒精性脂肪肝病。
第5種：胡蘿蔔
維生素A本來就是肝臟中重要的營養物質素，可幫助肝臟細胞的修復。
胡蘿蔔含有很多胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構接近2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內通過酶的作用，其中50%變化成為維生素A，有補肝明目的作用。
第6種：山藥
山藥含有的皂甙不僅僅有護肝作用，還有降血脂的功效。山藥含有較多的澱粉糖化酶，有促使吸收的作用。
山藥含有的黏液蛋白，能預防脂肪在血管壁沉澱，有預防動脈硬化的作用，還可護理胃黏膜，可預防胃炎和胃潰瘍。
第7種：藍莓
藍莓中的花青素特別豐富，它也是抗氧化、消除身體自由基的一把好手，對於保肝護肝都可以達到積極的作用。
有些人不喜愛藍莓的味道，那也沒關係，顏色深的水果中大概都有花青素的身影，比如葡萄、血橙、櫻桃、草莓、桑葚、山楂等等。
原理就是食品多樣，別死磕一樣吃。
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