德國發明檢驗雞蛋性別技術

【環球時報綜合報導】據德國《焦點》周刊23日報導，德國萊比錫大學的科學家發明出全球首項檢驗雞蛋性別的技術，可大面積減少小公雞一出世便被殺害的不人道現象。

這種新技術在雞蛋受精9日後就能確定該蛋會孵出公雞還是母雞。其方法是用雷射把蛋殼上燒出一個小孔，再對蛋殼施加氣壓，令蛋內微量尿囊液從孔中流出;然後用特製色液，檢定是否含有硫酸雌酮(雌性特有的一種荷爾蒙)，藍色表示雄性，白色代表雌性。據稱，該檢測方法的準確度鋼彈98.5%。

目前，德國多家超市已開始出售通過此程式檢測出的“雄性蛋”。

據悉，由於公雞不會下蛋，肉質又不及母雞，許多德國農場在小雞孵化後，將小公雞活生生地放進粉碎機加工製作成飼料。

德國農業部對新技術給予支持，認為有利於保護動物權利。德國環境和自然保護聯盟則認為，“這不是負責任的解決方法，家禽業必須改變思想，讓公雞肉走向市場。”(青木)