【五塊輔食】鱈魚高蛋白、低脂肪，寶寶多大才能吃？二菇蒸鱈魚—教你鱈魚這樣做輔食

2017/8/30

我們家有了一個新成員

他就是帥煎餅的弟弟~我們為他起名叫五塊~

你問我為什麼叫五塊？

因為煎餅賣五塊啊~煎餅五塊，五塊煎餅~

五塊就這樣出現在我們的家庭中

—— 一家四口的日子也從現在開始...

我們選的位置是是鱈魚的頸背肉。鱈魚的頸背肉也是鱈魚身上脂肪含量最低的地方，它的脂肪含量只有0.5%。在這0.5%脂肪裡面有百分之七十都是小朋友腦部發育必須的DHA和EPA。這兩種含量的比例非常非常的高。雖然他的數量很少，但是他的比例非常高，這是非常有利於小朋友視力還有大腦發育的一種食物。

我們選擇鱈魚還有一點是因為小孩子的腸胃是一點點長起來的，一下子接觸脂肪含量高的肉很容易造成食物不耐受。所以在寶寶輔食初期，選擇的肉類肯定是脂肪含量越低越好。在這就要說一句，我們是不推薦給十個月之前的寶寶吃三文魚的。因為三文魚是一種高脂肪的魚類。它的脂肪含量在6%左右，尤其是我們常吃的三文魚魚肚的部位.這種魚小寶寶吃了非常容易造成孩子的腹瀉跟消化不良。就是孩子吃完三文魚之後有可能會拉稀或者拉綠便便等等這樣的狀態，甚至是腸脹氣都是有可能發生的，所以我們推薦孩子要先吃鱈魚。

有的媽媽會說我孩子每天不愛吃飯，或者每頓飯隻吃一點點。我們的媽媽不要貪心，就這樣一塊兒在一歲之前吃就已經非常多，有的媽媽會說我想給他吃兩塊三塊，這對孩子來說並不是一件好事。這樣二十到二十五克一塊兒是最適合小寶寶的一頓飯的分量啦

在食材的選擇上我們還選擇了冬筍、冬菇來搭配。

冬筍含有身體必需的十八種氨基酸。冬筍裡面的膳食纖維含量非常高，對媽媽來說它是一個非常好的減肥的食物。對於孩子來說，是一個非常好的促進腸道蠕動的食物。

冬菇也就是我們說的香菇，它還有一個名稱被叫做「天然小兒牙刷」。因為香菇裡面的膳食纖維非常的豐富。香菇裡面有一層毛絨絨的像小刷頭一樣的東西，寶寶在吃的時候就可以幫助清潔牙面上的這個牙齒軟垢。軟垢時間長了之後就形成硬垢。甚至會讓寶寶形成蛀牙，那我們多嚼一嚼冬菇，就可以幫助孩子預防蛀牙

材料：

寶寶鱈魚1塊，冬筍片4片，冬菇1個，有機寶寶醬油3克，水澱粉適量，蔥薑適量

步驟：

1，把切好的蔥薑墊在盤子的下面，起到一個給鱈魚去腥的作用。

2，化凍好的鱈魚放在蔥薑上面。

3，把冬筍還有冬菇一片一片的重疊，馬在鱈魚上。這樣顏色很豐富，而且在蒸的時候就可以把冬菇跟冬筍的香氣，釋放到鱈魚肉裡面，口感上也變得更好吃。

4，蒸鍋上汽後把魚放進去，中火蒸五分鐘就可以完全成熟

5，生抽加水一比二的比例，放在我們的小鍋裡熬煮開。

6，加入一點點水澱粉勾薄芡，有一點點粘稠就可以了

7，最後將芡汁澆到蒸好的鱈魚上就可以啦~加水是為了減少醬油裡面的鹹度，畢竟寶寶是不能吃太鹹的東西哈~寶寶在吃的時候隻吃上面的蔬菜和鱈魚，盤子裡的湯汁就不用讓寶寶吃啦~

藍豬坊

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