從環肥到燕瘦，或許只有一碗粥的距離

中醫認為，肥胖與痰濕內蘊的關係最為密切。

這裡的「痰」，不是一般概念中的痰，它指的是人體津液由於運行不暢，發生異常而積留下的濁氣，是一種病理性的產物。

痰濕是共稱，指的就是水氣、濕氣、濁氣。當我們體內的痰濕積蓄過多，時間久了，與無法消化掉的食物一起慢慢堆積成脂肪，從而變得肥胖。

這個醫理很好懂，就好比一根塑料管子，如果隻向裡面注入清水的話，管子不會形成太多的汙垢，也不會膨脹。如果不斷地向管子注入溫熱的油膏，時間長了，必然引起管子的膨脹。

引起痰濕內蘊的原因很多，脾胃氣虛是它的一個根本原因。

因為脾主運化，掌管著水谷精微及水濕的運化。當脾胃健康，水谷精微化作氣血，濡養全身。當脾胃氣虛時，體內的水汽便會無法升清，濕氣無法運化，濁氣、痰濕與其他無法運化的物質堆積在一起，轉化成脂肪，人體就變得肥胖。

這種類型的人，最明顯的特徵是倦怠無力、肢體困重、食欲不振、脘腹脹滿、浮腫尿少、舌淡苔膩。對付這類肥胖，健脾開胃是最佳的選擇。

在這裡，向大家推薦一款健脾開胃粥品——赤小豆山藥粥

材料包括赤小豆、山藥各30克，白糖適量。先把赤小豆淘凈，煮成半熟；將山藥去皮，洗凈切片，放入鍋中和赤小豆一起煮熟，最後加白糖調味即可。

粥中的赤小豆具有健脾益胃、助消化、利水消腫的功效，其功效正如《食性本草》所說：「久食瘦人。」山藥不僅是一味平補脾胃的葯食，而且由於山藥入肺、腎二經，因此有助於肺的呼吸和腎的排水功能，幫助人體排出濁氣和水濕。所以《本草綱目》概括出它能「益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮」。

另外，嗜食肥甘是痰濕內蘊，導致肥胖的直接原因。這在古代醫書中早有說明。《素問·通評虛實論》中說：「肥類人，則膏粱之疾也。」簡單解釋，就是肥胖是愛吃肥膩甘甜的人的疾病。

對於嗜食肥甘的人來說，常喝大麥茶非常有好處，因為大麥茶能去油膩，促消化。

可見對於痰濕內蘊造成的肥胖，如果做到利濕化痰，就能標本兼治，減肥瘦身。除了食補，艾灸豐隆穴、水道穴和水分穴也是對付這類肥胖的好辦法。

作者：錢小米

文章內容來源：《醫食參考》

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