蕃茄別再炒雞蛋了，和這食材一起吃，降壓降糖防中風

蕃茄是我們經常吃的蔬菜，口感酸甜又多汁，既是蔬菜又是水果，說起蕃茄的做法，很多人第一個想到的就是蕃茄炒雞蛋，可以說是家家戶戶都會吃的一道菜了。

但是蕃茄不止可以炒雞蛋哦，和它一起吃，不僅美味，營養價值也是很高的，你猜到是什麼了嗎？蕃茄別再炒雞蛋了，和它一起吃，降壓降糖防中風。

這道菜就是番茄土豆湯，土豆也是我們經常吃的食物，但是和蕃茄一起煲湯你試過嗎？冬天氣象寒冷，人的身體也比平常更加脆弱。不僅要預防季節性流感，也要當心各種慢性病的複發，像高血壓、糖尿病和胃病等，隔三差五吃碗番茄土豆湯，可以增強體質，降低疾病發病率。

據研究表明，每周吃5-6個土豆，能夠降低患上中風的幾率，土豆中含有多種維生素和微量元素，每100克的土豆中含有300毫克的鉀，是心臟病患者的優質食品，土豆也能夠緩解消化不良，便秘，胃痛等癥狀，還具有降血糖、降血脂的功效。

蕃茄中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，維生素P的含量位於所有蔬菜之首，對於心血管有一定的保護作用，蕃茄中的番茄紅素是一種天然的抗氧化劑，能夠清除體內自由基，延緩衰老，預防攝護腺癌，而且熟的蕃茄中的番茄紅素要比生蕃茄更高。

將蕃茄和番茄一同煮湯，不僅好喝而且功效強大。做法特別簡單，首先把蕃茄洗凈切片，土豆洗凈切條，然後起鍋燒油，倒入蕃茄翻炒，再放入食鹽、糖炒至軟爛，然後放入適量的鮮湯，放入土豆，煮到土豆熟了以後，撒上蔥花，就可以出鍋啦。蕃茄別再炒雞蛋了，和它一起吃，降壓降糖防中風。