「伏羊一碗湯，不用開藥方」，原來三伏天也可以吃羊肉！

羊肉具有補肝明目、溫補脾胃、補血溫經、溫腎助陽的功效，它的肉質比豬肉還要細嫩、組成成分當中的脂肪和蛋白質又比豬肉和牛肉要低很多。談起羊肉的養生功效，就不得不提到冬令和夏令這兩個時間點進補羊肉的不同之處了。

1.冬令進補羊肉的好處

冬天寒風凜冽，人體因受風寒之襲陽氣被削弱了不少，所以每年一到冬至日那天家家戶戶就有吃羊肉的習慣，為的就是利用羊肉的溫熱之性來補充人體的陽氣，一些體虛、產後虛冷和陽氣不足的人經常有畏寒肢冷、手足冰涼的情況，吃了羊肉之後，全身癥狀就會有所改變。

事實上，羊肉的養生功效不止在冬令才能大補，在酷熱的夏之伏天兒裡也應該進補羊肉，可能這種一反常態的做法讓大家有不能理解之處，但根據《黃帝內經》指出的「春夏養陽，秋冬養陰」的法則，冬病夏治的方法中還有一種「以毒攻毒」的辦法，當然民間也有「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身」以及「伏羊一碗湯，不用開藥方」這樣的說法。

2.

夏令進補羊肉的好處

在三伏天吃羊肉是一件好事，這也是很多人所不知道的養生妙處，冬季吃羊肉可以禦寒，但在最為酷熱之時的三伏天吃羊肉這就不是禦寒，也不是助火，而是幫助人體排出往期留存在體內的積熱和積寒，也是為了趁這個時候補充人體陽氣的不足，以備入秋進冬體記憶體陽禦寒做的準備。

三伏天進吃羊肉要注意，可以跟三伏灸一樣，在初伏、中伏、三伏這三個時間段內偶食羊肉，或是喝羊湯，注意：不能吃太多，怕大家招架不住羊肉的大熱之性。另外，體質偏熱、近段時間有瘡口或是忌羊肉的患者也沒有必要在三伏天吃羊肉，因為以毒攻毒的辦法也挑的就是陽氣不足、偏寒體質以及健康人養生用的。

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