三伏天食譜推薦丨清熱祛暑、祛濕排毒

三伏天養生食譜有哪些？

夏令三伏，陽氣旺盛，暑氣逼人，若過度進食涼性食物容易體寒，導致陽氣衰弱。

你知道三伏天養生食譜有哪些嗎？

1、山藥排骨

材料: 山藥300克、排骨350克,蔥花少許。

做法:

1. 將所有食材洗凈,排骨開水泡洗後祛除腥味及血絲;

2. 放適量的水在鍋內燜煮排骨,待水開後,放入切好的山藥;

3. 燜煮大概20分鐘後,湯色變白,香味飄散,加入適量的鹽和蔥花即可。

   

   功效 :

三伏天炎熱濕氣重,人體排汗嚴重,鉀鈣微量元素流失嚴重,容易傷陰耗氣,此時最應該食用補血益氣、滋陰養脾的食物。山藥排骨是極好的滋陰食材,並帶有補鈣之效。

2、三豆湯

材料: 綠豆,赤小豆,黑豆,紅糖。

做法:

1. 將三豆洗凈,用冷水泡半個小時;

2. 三豆放入鍋內,加適量水,小夥燜煮;

3. 大概四十分鐘左右 後,豆香溢出,豆質變軟後,加入適量的紅糖即可。

   

功效:

《綱目拾遺》記載每日煮湯,與小兒吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此湯飲之;搗搽敷上,其毒自消。三豆湯有解毒敗火、清涼解火之效,是三伏天最佳食譜之一。

3、苦瓜炒蛋

材料: 苦瓜一根、雞蛋一顆。

做法:

1. 將苦瓜洗凈,切片狀,雞蛋打入碗中,攪拌成蛋花;

2. 鍋內放入適量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深綠色變為淺綠色、質變變軟時,再加入蛋花;

3. 再翻炒兩分鐘加入適量的鹽和味精即可。

   

功效: 夏季吃苦味食物,有清熱祛暑、緩解疲勞之效,幫助人們健康度過夏季。

4、紅糖薑水

材料: 紅糖100克,薑20克。

做法:

1. 將薑洗凈,切片狀;

2. 煮一鍋開水,放入薑片和紅糖,煮30分鐘即可。

   

功效: 民間素來有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法,夏季吃薑生髮陽氣,祛濕排毒,化痰止咳。

三伏天，是一年中最熱的時期，一定要注意飲食的調理，趁著周末，美食食譜拿去~

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