雞蛋餅不僅營養豐富，而且做起來方便省時。 最主要的是蛋香濃鬱，營養又美味。 而且還可以根據自己的喜好添加進去食材，蔥香讓蛋香更濃鬱，又讓蛋餅的色澤更
所需食材：普通麵粉150g、水200g、雞蛋3個、鹽3g、小蔥1棵、
製作方法：
1. 取適量麵粉放在碗中，磕入1個雞蛋；
2. 加入水和鹽，攪拌均勻，調成雞蛋麵糊；
3. 將小蔥洗凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用；
4. 平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火；
5. 倒入雞蛋麵糊，等麵糊表面凝固；
6. 倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用杓子攤均勻）；
7. 表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固後翻面；
8. 停一會捲起，關火，切塊，當然也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類，會更加美味喲；
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