夏天糖友到底能不能吃西瓜？看這裡全知道！

每100克可食部西瓜約含有25千卡能量，西瓜不含脂肪和膽固醇，除含糖和水分(西瓜90%以上為水分)外，還含有人體所需的多種營養成分，如維生素C、維生素B族和礦物質，以及抗氧化成分番茄紅素。既然西瓜這麼好，糖尿病患者能吃嗎？

糖尿病人可以吃西瓜，但要適量，不能多吃，而且以含糖量低的西瓜為宜。不過，糖尿病人是否能吃西瓜或水果，最好由病人在醫生指導下摸索規律，即在病人吃水果後2小時測血糖，看是否明顯升高。若患者吃西瓜後血糖明顯升高，還是不吃為宜。

為什麼說糖尿病患者能吃西瓜1西瓜的血糖生成指數是72%，平均而言，100克西瓜中含碳水化合物5.5克，200克西瓜含碳水化合物是11克，那麼200克西瓜的血糖生成負荷是7.92，約為8，所以西瓜屬於低血糖生成負荷食物。可以這樣說，吃200克西瓜，對血糖的影響不大。即使含糖量不同的西瓜，上下也不會差別很大。2所以說，糖尿病患者在血糖控制穩定情況下，兩餐之間吃200克西瓜，對血糖影響不大。如果大量進食，必然會引起血糖劇烈波動。3糖尿病患者應盡量選擇含糖量較低的西瓜，根據自己一日所需的能量和食物交換份的原則適量吃西瓜。

不同部位含糖量不同

西瓜不同部位的含糖量也不同，呈梯度變化，中心含糖量最高，越往邊緣含糖量越低。這就是為什麼有的西瓜第一口比較甜，但越吃甜度越差的原因。糖尿病患者吃西瓜不要把靠近皮的紅瓤丟棄，因為這個部位不僅口感不錯，而且含糖量比中心部位低。

選西瓜就要注意，西瓜貼地的一面含糖量低於另一面。一般，貼地的哪個部位顏色非常淡，購買時注意分辨。六步買瓜法

一看外觀：挑選對稱的西瓜，這種瓜品質好。不要選擇畸形瓜。

二看瓜皮：瓜皮光滑，有光澤，硬而有彈性，在側面摸有棱，有明顯波浪感，瓜紋理較寬。無光、發軟的瓜皮，可能是由於放置時間過長導致失水所致。

三看瓜把：成熟西瓜採摘的瓜把長而新鮮，由粗到細，上面的絨毛少而稀疏。瓜把乾癟或短小，說明放置時間較長時間。

四看瓜臍：瓜臍相對小而凹陷，按起來有彈性，說明成熟度較好。如果凹陷很大，說明瓜可能熟過了。

五要掂：同樣大小的瓜，放在手裡掂一下，較重的瓜為好西瓜。

六要拍：一手托住西瓜底部，一手在上面拍一下，如果下面的手有震動感，說明是沙瓤西瓜。

冰箱存放西瓜不要超過4小時

西瓜的甜味主要來自果糖，果糖喜歡涼，溫度越低甜度越大。所以有人說西瓜冰一下好吃。西瓜在冰箱中存放3~4個小時口感最好。如果打開的西瓜在冰箱中存放時間過長，容易滋生細菌。

食用西瓜要講究時間

西瓜屬於「生冷食品」，任何人吃多了都會損傷脾胃，導致消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。食用西瓜要講究時間，因為西瓜中大量水分會沖淡胃中的消化液，飯前食用會影響食慾，飯後食用會影響身體吸收食物中的營養，盡量在兩頓飯的中間食用。如果飲酒後吃一些西瓜，可以緩解醉酒後產生的昏眩疲勞感，有解酒的效果。

糖尿病人在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖類)的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和面製品(碳水化合物)的數量，以免加重病情。對於西瓜，糖尿病人也不是完全不可以食用，如果血糖控制好的話是可以吃的，但要適量為主，當然不可以拿西瓜解渴而大量食用，更有甚者隻吃西瓜不吃飯，這是完全不正確的做法，糖尿病人千萬不可這樣。