【營養師程寧每天和你聊養生】
首先：感謝我們活在最美好時代。因為你要知道，假如時光倒倒流70年，一夜回到解放前。要知道當時的中國人平均壽命，不超過40歲。所以呢，有人生七十古來稀之說。但是呢，僅僅過了半個世紀，隨著生活水準和醫療技術提升，國人平均壽命，已經延長到76.5歲。
到底是那些因素影響到，健康和長壽？也許會因為，國家環境，自然環境，社會環境，人為環境，具體到一個國家，一個地區，一個群體，具體答案不同。
但是呢，自然是有規律的，排除意外和戰爭突發事件，健康長壽是有，規律可查的。
雖然你大概總忽略，不聽不聞不見，
但我卻愛你如初戀，一往情深，在你耳旁千百遍。
世衛組織對健康定義：遺傳佔比15%，環境17%, 醫療8%，生活習慣60%。
那麼，重中之重，老百姓生活中，一般最重要的事是哪些？開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。你發現沒，樣樣離不開吃，脫離不了吃。所以呢，管好嘴，邁開腿。吃的好，吃的健康，吃的營養，配合科學運動，屬於健康標配。
假如你吃的營養又均衡。除了美味，還能帶來什麼？
你要知道，吃飽和吃好本質是兩件事。比如說，健康食物，會增加人體抗氧化能力，氧化是人體衰老的根本原因之一。氧化作用，其實每天都在侵害你的每一個細胞，還有器官。看不見的傷害，其實每時每刻，都在發生。
最常見的氧化，比如說：你買了輛新車，但是停在戶外3年沒開，結果你會發現，雖然你沒有使用損耗。但是自然氧化，甚至侵蝕到金屬鋼鐵，生鏽腐爛。
你覺得你的血肉之軀，和全金屬外殼相比，哪一個更堅硬抗擊？
假如把車放入車庫，損害是否會降低？那假如你想降低身體侵蝕，又該如何呢？
不同的食物，具有不同的營養功效。有的滿足蛋白質需求，有的滿足身體對鈣的需求，同時呢，也有一些，可以滿足身體對氧化抵抗。所以有抗氧化作用。
其實呢，人體需要大約40種，必須基礎營養素，保持身體良好狀態。這40種，是需要從日常飲食中攝取的。其中有一種，維生素E，就具有保護細胞膜，抗氧化，延緩衰老功效。
如何科學天然，獲取維生素E營養？
研究表明，衛生素E廣泛存在於，自然界食物中。比如說常吃的堅果零食或者芝麻中。所以呢，假如你想提高抗氧化能力，保持年輕狀態，常吃堅果和芝麻，是一種非常便捷方法。
在維生素E的食療方法上，有一個技巧，補充維E同時，配合維C同時補充。因為維C可以增強維E的使用功效。同時呢，維生素C具有，天然美白，解毒功效。
芝麻獨特的抗衰老功效：
看到這裡，你也許會奇怪，既然眾多食物都有VE，比如堅果美食。為何特別推薦芝麻呢？
因為芝麻除了富含維生素E,還含有芝麻素。要知道三高慢性病，患病人群越來越年輕化，已經不是老年人專利。研究表明，對於一些血脂異常波動人群，使用芝麻中提前元素，具有降低血脂功效。同時對其它器官都有幫助。
人體是有各個器官連接組合的整體，各大器官有保護。自然延緩衰老。
推薦一款：抗衰老食療「芝麻美食」
芝麻雜糧粥
具體做法：黑芝麻100克，洗乾淨後碾碎。一定要碾碎，這樣才有助於營養吸收，然後呢，生燕麥或是糙米熬粥，當燕麥或糙米熬到5成熟，放入碾碎黑芝麻，繼續煮熟。期間可以根據個人喜好，讓如玉米粒，胡蘿蔔或山藥，這樣口感更爽滑。
每天一點營養學，讓健康變得更簡單。
關注收藏或分享，讓你更美更瘦更自信。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室