清明吃點它，一年少生病！溫經通絡、祛濕健脾

清明時節，除了掃墓，江南一代還有個習俗：食艾。

常言道：「清明食艾，無災無難」。因此，人們就把艾草加到食物中，成了青團、艾糍、艾餃等。

在中醫上，艾草又被稱為「草中鑽石」，從鮮嫩的芽到成熟的葉，再到乾枯後的根莖，都具有很好的保健甚至療病作用。

1艾草的五個妙用

艾草可食可戴亦可入葯，不同的搭配，療效也大有不同：

艾葉也被稱為「女性的養生草」，善溫中、逐冷、除濕，凡婦人血氣寒滯者，最宜用之。

艾葉蛋

材料：艾草10克、雞蛋10個、生薑3-5片。

製作：

① 將艾草、生薑洗凈，放入鍋內，加適量水，大火燒沸，再用文火煮25分鐘，停火後過濾，收取藥液備用；

② 將雞蛋煮熟，去殼、劃痕備用；

③ 將過濾的葯汁和雞蛋一起放入鍋中，煮沸後加入適量紅糖調味，再煮5分鐘左右即可。

艾草煮雞蛋不僅對寒性痛經有好處，對於經常怕冷、手腳冰涼、大便不成形等寒性病症也都有緩解之效。

春季人體陽氣生髮，艾葉可以幫助人體昇陽，抵抗外邪，對脾胃起到保護作用；另外，艾草有一股特殊的清香，能增進食慾。

清明團

材料：糯米粉500g、粘米粉50g、鹹菜300g、艾草50g、筍150g、肉150g。

製作：

① 艾草用清水洗凈，鍋中水煮開，加一杓鹽，把艾草放入焯水。焯好水的艾草立刻撈出，用冷水沖涼，再倒入攪拌機攪拌成糊；

② 將筍、鹹菜、肉剁碎，放入油鍋翻炒，並加入適量的調料調味，盛起備用；

③ 在兩種麵粉中到入開水並倒入艾草糊，邊攪拌邊放水，麵粉成塊狀後,用手揉成光滑麵糰；

④ 麵糰醒發兩三小時後，搓成條狀，切成小塊，再包入餡料，入鍋蒸熟即可。

2，艾草泡腳，祛濕通絡

中老年人如裸體質偏虛寒，可以用30克艾葉（乾艾葉更好）加一兩片生薑煮沸，然後撈出葉子，用水泡腳或泡澡，有溫通活絡的功效。

【適宜人群】虛寒體質的中老年人，疲乏、虛、偏冷、手腳涼等基本上可以用。

【注意】糖尿病、心血管疾病等慢性病患者，泡腳需謹慎，時間控制在15分鐘左右，水溫在40℃左右。

3，艾草洗澡，驅寒

艾草浴不僅有利於防治感冒，對濕疹、毛囊炎也有很好的輔助治療作用；另外，艾草可以促進氣血流通，改善皮膚新陳代謝，具有一定的美容作用。

做法：取乾艾草50~100克，在浴缸中用沸水沖泡5~10分鐘，然後取出艾草加水調至適宜水溫即可洗浴。

4，艾熏，殺菌滅蟲

氣候轉暖，蚊蟲大量滋生，而艾草中所含的艾草精油具有很強的殺菌滅蟲作用。

可選用乾艾葉，直接懸掛於室內，或做成香包隨身攜帶，特別適合一些有濕氣、頭暈目眩的人，能醒神通竅、芳香化濁。

5，艾灸，保健治病

艾灸是點燃用艾葉製成的艾炷、艾條，熏熱人體的穴位。中醫認為艾灸有防病保健、溫經通絡、補虛固脫、消瘀散結、補中益氣等作用，適用範圍十分廣泛。

比如艾熏肺俞穴，對改善肺臟功能，消除肺臟功能失常等證候有一定功效；而艾灸豐隆穴，主治頭痛、眩暈以及咳嗽痰多等痰飲病證……

艾草雖然用途廣泛，但要注意以下幾點：

1，實熱體質

艾草性溫，有眼睛冒火、口舌生瘡、口氣重、大便乾燥、臭氣熏天、脾氣不好等實熱癥狀的人群，不建議用大量艾草泡腳，也不能做全身艾灸。

但可以做穴位艾灸，艾灸補陰滋陰的穴位，能起到滋陰降火的作用。

方法：灸湧泉穴的時候，推薦雀啄灸，一個穴位（一側）一次灸10分鐘，每天灸一次。

2，兒童和女性月經期間

有些孩童，食用艾草容易產生過敏癥狀，要特別注意；生理期的女性食用艾草要注意，用量過多怕出現月經異常。

3，艾草使用不宜過多

一些陰虛火旺或者一些老年人，不要因為艾灸好，而天天長期艾灸。不僅不治病，反而有不好的作用！