冬季養生——保「胃」戰

胃好的人在大雪紛飛的冬季吃火鍋喝啤酒，胃寒的人在冬天的艷陽下喝薑茶，胃好的人在酒桌上把酒言歡，胃寒的人在湯鍋上喝湯（我們這裡有早晨喝羊肉湯喝牛肉湯的習慣）。如何自我判斷是否胃寒，平時怕冷、口淡不想喝水、冬天四肢冰涼、胃口不好、常感疲倦無力的、多數為脾胃虛寒之人，而經常口感、口苦、答辯乾燥或排便粘滯不暢、脾氣暴躁的，多為胃熱之人。（此為自我判斷，如有癥狀還請去醫院，請醫生診治）胃寒，為中醫名詞術語。胃寒的主要病因與飲食習慣有關，如飲食不節，嗜食生冷等。經常冷熱食物一起吃，吃飯不按時或者饑飽不均，久而久之就會造成胃寒。再加上現代人的生活節奏快，精神緊張，飲食不規律，造成脾胃病發病率越來越高。中醫認為本證的形成原因主要有：脾胃陽氣虛衰；腹部受涼；過食生冷；勞倦傷中，復感寒邪，導致陰寒凝滯胃腑。胃病「三分治七分養」，所以病人需要這這幾塊注意：一、先介紹幾樣對胃寒有好處的食物羊肉：羊肉味甘，性溫。既能補血益氣補身體，又可溫中 暖腎禦風寒，最適宜於在冬季食用。薑：薑，性溫，用於脾胃虛寒、食慾減退、噁心嘔吐，或 胃氣不和的嘔吐、痰飲嘔吐，風寒或寒痰咳嗽，惡風發熱感冒風寒，鼻塞頭痛。小米：《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹 田，補虛損，開腸胃。小米補益虛損、和中益腎、健脾和胃、除熱解毒、消渴、泄瀉、開腸胃、降胃火。治脾胃虛熱、反胃嘔吐。辣椒:辣味能夠刺激我們的食慾，對溫胃驅寒、治療消化不 良都有很好的效果，但是辣椒也不易過多使用，否則容易刺激腸胃！韭菜：韭菜含有大量的粗纖維和維生素，能增進胃腸動，治療便秘 。能補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、解毒、散 瘀，主治腎虛陽痿 、噎膈反胃 、跌打損傷、裡寒腹痛胸痹疼痛、尿血、痔瘡、吐血、痢疾、癰瘡腫毒。韭菜雖對人體有很多好處，但也不是越多越好。《本草綱目》就曾記載：「韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌」。板栗：本草綱目》中指出：「栗味甘性溫，入脾胃經。」中 醫認為栗子能補脾健胃 、補腎強筋、消腫強心 、活血止血，治療腎虛引起的腰腿不利、腰膝酸軟、小便增多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。山藥：山藥性味甘、平、無 毒，歸脾 、肺、腎經。具有健脾、補氣、益肺、除濕等功效。蕃薯：本草綱目》記有「甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰」紅 薯富含膳食纖維，可以促進胃腸蠕動和防止便秘。胡椒：《海葯本草》：去胃氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖，和氣。《綱目》：暖腸胃，除寒濕反胃、虛脹冷積，陰毒，牙齒浮熱痛。（牛，羊）肚：功能主治為：補虛，健脾胃。治虛勞羸瘦，不能飲食，消渴，盜汗，尿頻。《千金食治》：主胃反。治虛羸，小便數，止虛汗。《本草蒙筌》：補虛怯，健脾。二、因為很多胃寒病人都有不良的生活習慣，所以在這幾點需要注意：1、因為胃寒患者多由於生冷食物或者水的刺激，造成胃黏膜的刺激、損傷，所以飲食上切記要忌生冷和刺激2、按時吃飯，常常不按時吃飯，冷熱交替進食，飽一頓餓一頓，久而久之會造成胃寒。3要養成良好飯後運動習慣，如飯後要慢走，俗話說的好飯後百步走活到九十九。飯後沒事主動洗碗搞衛生等適當的運動鍛煉可以提高機體抗病能力，提高腸胃的消化能力，最主要是可以減肥三、胃寒病人的禁忌胃寒的患者不適合吃以下食物：蚌肉、鴨蛋、蛤蜊、螺螄、蟹、蒓菜、茭白、麥門冬、柿子、奇異果、甘蔗、香蕉、梨、馬蹄、甜瓜、綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生黃瓜、生地瓜、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、金銀花、菊花、薄荷、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭等等，這些食物都是屬於寒性的，攝入都會引起胃寒腹痛、全身冰冷等癥狀。同時，飲食不規律，暴飲暴食，經常抽煙，喝酒，熬夜，工作緊張，脾氣暴躁也容易對胃寒病人不好。四、艾灸治療胃寒艾灸治療：主要針對上脘，中脘，下脘，神闕，關元，足三裡，肝俞，膽俞，脾俞，胃俞。可以使用4—6罐艾灸罐或者盒，基本上在上腹部或者背部全覆蓋移動艾灸，肢體可以用單眼來艾灸。輕者每天一次，每次40分鐘左右。重症，每天一到兩次，每次一小時左右，具體根據自己實際情況來決定