「三伏天」燜熱難受？一定要多吃「瓜」，瀉火排毒，清熱又除煩！

俗話說：夏天一定要多吃「瓜」，黃瓜，冬瓜，西瓜，南瓜和苦瓜，多吃瓜，利祛濕，解暑排毒，除煩悶，尤其是三伏天裡，燜熱難受，人特別不舒服，多吃這些瓜，可以幫助緩解，給身體一個舒適的狀態，輕鬆度夏~

苦夏裡一定有苦瓜，味道雖然有點苦，但是可貴之處也在於它的營養功效：

1，能夠清熱解毒，苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。

2，能夠養顏護膚，常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美，苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。

3，能夠養血滋肝，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。

不同的季節，食不同的食物，應時而食，有益健康~

苦瓜除了涼拌之外，在我們家喜歡用牛肉炒，這樣味道濃香滑口，十分誘人，不用擔心夏天胃口差，美食，總是給人治癒的力量~

用料：

苦瓜一根，牛肉250克，大蒜5粒，白酒少許，生抽適量，鹽少許

做法：

牛肉洗凈後切大片

調入鹽，生抽和白酒調味醃製一刻鐘左右

大蒜拍碎

苦瓜去瓤後切薄片

炒鍋加熱後放入下牛肉片

大火滑炒牛肉至7-8分熟

下苦瓜片翻炒至熟後調入少許食鹽即可出鍋

雖說苦瓜好，但是夏天吃苦瓜要注意補損傷脾肺之氣。儘管夏天氣象炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，並且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助於補益肺氣。

^{我是海燕的廚房，國家高級營養師，同時也是一名美食博主，喜歡研究吃喝和養生美食，更樂意給家人做各種營養美食，你還希望吃點啥，學點啥？可以關注我的微公號：海燕的廚房，或者微博搜索：海燕的廚房，大量的私房美食和營養科普和你分享~，多多關注此號，天天更新美食，帶你提升廚藝哦~}