三伏天多吃「苦」！苦味食物味道雖不好，但清熱除煩，提升免疫力

三伏天，氣象炎熱異常，人體的免疫力功能也變得虛弱了，稍不注意就會被伏邪進入體內，此時我們就應該吃多吃「苦」，幫助人體清熱解毒，免疫力也能被提升。

三伏天多吃「苦」!苦味食物味道雖不好，但清熱除煩，提升免疫力

當屬苦瓜，要說夏季常見的「苦」味食物是什麼?那當然是苦瓜了。它還有一個名字叫涼瓜，在夏季吃即可有助於人體清熱解毒。同時，苦瓜內含有的維生素C還能夠提高人體免疫力，讓你在夏季沒那麼容易生病。此外，如果能夠把苦瓜和瘦豬肉湯放在一起吃，還能夠有助於平穩你的心情，讓你在夏季不容易心煩。

苦菜，這種菜是一種野菜，在田野種就可以採到，在夏季吃不僅省錢，而且其營養也較為豐富。苦菜中含有多種人體需要的營養，例如維生素等，因為人類需要這些營養，所以它就成了人類餐桌上的珍品。並且這種菜在夏季吃還能幫助人體提高免疫力，味道也是極其爽口的。

蒲公英，夏季炎炎，氣象如此炎熱，此時人體也較為虛弱，一不小心就會被伏邪侵襲。而夏季吃蒲公英剛好可以幫助自己清熱解毒，並且蒲公英的吃法也是各種各樣的，不管是生吃、涼拌還是熬湯等都是非常好的美味佳肴。此外，蒲公英還可以用來泡茶喝，實在是方便至極。

苦丁茶，和苦菜一樣的道理，苦丁茶中也含有多種人體需要的營養物質，尤其適合「苦夏」食用，其中還含有一種可以延緩衰老，提高免疫力的物質，實在是男女都愛的一種苦味，炎熱的夏季不妨多吃。

苦筍，這種食物也是現在很多人都喜歡的美食。即使苦筍性涼，但它並不是寒性食物，並且裡面含有的纖維素還有助於人體消化，幫助人體減肥。如果把苦筍和燒雞放在一起做湯，那麼這種糖一定是苦中有甜的，十分受廣大人民群眾的歡迎。

蓮子芯，用蓮子芯泡茶喝，可以幫助人體清熱除煩，其中含有的營養物質也十分豐富。尤其是在炎熱的夏季，很多人的食量都下降了，吃什麼都提不起興趣，因為此時人體的味覺正在下降、連吃飯的慾望都降低了很多。但苦味卻是人體敏感的味道，這種味道有助於提高人體的消化能力，讓人們在夏季也能吃很多。

苦菊，苦菊裡面也含有豐富的營養物質，在夏季能夠起到清熱涼血的作用，夏季經常吃可以讓你感覺不再那麼炎熱。

但吃「苦」需注意

有的苦味食物裡含有不利於人體健康的物質，例如沒有完全成熟的甜瓜，其中含有的毒素會讓人出現食物中毒的現象，進入人體之後會出現上吐下瀉、肚子疼的現象，嚴重時甚至會對生命安全造成威脅。此外，如果黃瓜的口味較苦，其中含有的毒素也是非常多的，建議不要攝入。

最主要的是，雖然在夏季吃苦味食物對人體的健康有好處，但也不能吃太多，尤其對於年老體弱的人更是如此。有拉肚子、肚子疼等現象的人最好也不要吃，因為這樣會讓你的病情更加嚴重。對於女性朋友來說，如果你處於月經期間最好也不要食用。

總之，夏季吃苦對人體是有好處，但不是人人都能吃的，並且不是所有的苦味食物都能吃，希望大家不要不當回事。