單憑這4點，肉桂就有資格成為武夷岩茶爆款！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於一點號：小陳茶事

丨作者：李麻花

在榕城，要評出一款最受歡迎的茶，沒有難度。

90%的茶友，會毫不猶豫，把寶貴的一票，鄭重地投給武夷岩茶。

住在李麻花隔壁的七旬老爺爺，是岩茶的忠實粉絲，每回得到一泡茶，必然號令三五好友，圍坐在泡茶台前，共襄盛舉，哦不，共享好茶。

去年麻花贈了幾泡天心岩肉桂給他，其欣喜若狂，馬上拿出電話，「趕緊來啊，有好茶，是肉桂，來晚了就沒了。」

榕城，是一座無肉（肉桂）不歡的城市。

就連武夷山人民，都自愧不如。

在武夷山，提到福州人，茶農一臉「我懂得」的表情，隨後，必然來一句「岩茶，都是福州人炒起來的，大部分頂級岩茶，都被福州人喝完了。」

這些頂級岩茶中，就包括膾炙人口的「牛肉」、「馬肉」、「豬（竹）肉」等。

悄然間，肉桂，成為了武夷岩茶爆款。

對，還是特別搶手，特別緊俏，特別紅的那種。近兩年，肉桂一路凱歌，披荊斬棘，直接成為岩茶當家花旦，來勢洶洶，大有秒殺大紅袍的趨勢。

但，總有些不服軟，個性，不隨波逐流的茶友，拍案而起：「肉桂，憑什麼這麼貴，憑什麼能成為爆款，我不服！」

肉桂，憑什麼這麼貴？

在李麻花沒有拜倒在肉桂的西裝褲前，我也曾經怒目圓睜，瞪著肉桂的條索，百思不得其解，你你你，為什麼要這麼貴？

甚至還找茶農，辯論N個回合。

古有諸葛孔明舌戰群儒，今有李麻花舌戰眾肉桂。

最後，我很沒有骨氣的，被肉桂征服了。

肉桂能成為爆款，能賣得高價，甚至被冠以天價茶的名號，並不是偶然，也不是靠炒作。

如果非要說是炒作，那為什麼不選擇其他茶，偏偏要選擇肉桂？難道肉桂特別帥？

才不是！

鮮衣怒馬的肉桂，是實力派，並且選擇了張揚、狂妄的路線。

在此，總結出肉桂能成為爆款的四個原因。

原因一、名氣大

有多少人喝肉桂，是慕名而來的，默默舉個手，留言討論。

呵，想說這叫人雲亦雲？

No，No，No，這叫識時務，整個圈子都在喝肉桂，你要是沒有喝過，怎麼融入這個圈子，哪來的共同語言？

更何況，肉桂的風評，一直處於五星滿分的地位。

肉桂的名氣有多大呢？

問茶農，「你們家，什麼茶賣得最好？」

答曰：「肉桂！」

問茶客，「你最近喝什麼茶？」

答曰：「肉桂！」

問茶掌櫃，「什麼茶最暢銷？」

答曰：「肉桂！」

看吧，半句不離肉桂。

在茶農眼中，肉桂是搖錢樹，可以賣個好價錢，來年有做茶的動力。

在茶商心中，肉桂是硬通貨，稍微識貨的，都買肉桂了。

在茶客嘴裡，肉桂是時尚，是潮流，是融入茶圈的不二秘籍，不懂喝肉桂，你就等著被邊緣化吧。

原因二、香氣獨特

在香氣這茬上，肉桂，有絕對的話語權。

喏，你看「香不過肉桂」這一條，就代表肉桂香氣霸主地位。

不過，肉桂的地位，也有面臨各方勢力挑戰的時刻。

平心而論，論香氣的張揚程度，肉桂被拉下神壇的概率，挺高。

你看那岩茶圈新晉的香氣擔當，黃觀音、黃玫瑰、金觀音、瑞香等茶，香氣高揚程度，直逼肉桂。

就拿黃觀音來說，它完美地繼承父母「透天香」的特徵，香氣，以花香型為主，其花香奔放程度，似熱情的桑巴舞，撩人心弦，忍不住喝喝喝。

若是讓從沒有經驗的新手喝茶，忍不住就選擇黃觀音。

那照李麻花的說法，是不是要摘掉肉桂「香不過肉桂」的皇冠呢？

肉桂沒有低頭，所以皇冠不會掉。

肉桂香氣製勝的關鍵，在於香！型！不！可！復！製！！！

肉桂的香氣，最為膾炙人口的，是辛銳、濃鬱的桂皮香，且這種桂皮香，隻此一家，別無分號。

而黃觀音一流的香氣，容易被取代，黃觀音裡有的花香，興許在瑞香裡能被捕捉到。

so，肉桂勝了。

還能為肉桂加分的，是通過工藝所得到的花香、果香等香型，與桂皮香一起，為肉桂保駕護航。

原因三、滋味勁道

勁道、力量、猛烈、張揚、霸道等形容詞用在肉桂身上，都很合適。

卓爾不群的湯感，是肉桂獨霸天下的秘訣。

雖說不同的山場環境會造就個性的湯感，但肉桂茶湯的主旋律不會變，它依舊是筋骨分明，有骨鯁的茶。

如生長牛欄坑的肉桂（坑澗中濕度較大，光照較少），整體給人的感覺是柔和的，溫潤的。

入口，也沒叫人失望，是輕柔的，柔和的。

呷一口茶湯，你會覺得這茶湯就這樣了，老老實實，溫溫柔柔。但不過十秒鐘功夫，茶湯中卻生出另一種滋味，變得有風骨，有些烈。

這種感覺，似曾相識。

對，像太極拳。以柔克剛，看起來綿柔，卻內含氣場。

至於生長在崗上、岩上等光照豐富的肉桂，是赤果果的霸道，從湯水到香氣裡，如抹著烈焰紅唇的女王，氣場兩米八，五米開外的茶桌，都能聞到剛猛的桂皮香。

啜一口茶湯，肉桂的湯，強橫、強悍、粗暴。

勁道的茶湯，能夠激起茶友，尤其是男性茶友的征服欲，想要徹底把肉桂喝懂。

於是……在一次次暗暗較勁的過程中，我們在肉桂的湯水裡淪陷。

原因四、選擇性多

肉桂，堪稱岩茶界不死鳥，生命力頑強。

耐寒、耐寒、適應能力強，種在崗上、岩上、峰上，都能存活。將種植地換成坑、澗、窠同樣能生長，還能大把大把地產出茶葉。

這麼好養的肉桂，茶農怎麼會不喜歡？

難怪要把一些產量低，冷門的小品種都挖了，改種肉桂。因這種大面積推廣種植的特點，也讓肉桂擁有超大的產量基數。

那麼，在武夷山行政區內，有哪些地方種植肉桂呢？

選取若乾個代表山場，以下提及的山場，請用報幕的方式讀出來。

牛欄坑、馬頭岩、天心岩、慧苑坑、倒水坑、悟源澗、流香澗、水簾洞、觀音岩、蓮花峰、青獅岩、虎嘯岩、鷹嘴岩、竹窠、三仰峰、九龍窠……

肉桂產地多，自然茶客選擇多，茶客自然更願意買單。而且還能順便感受不同山場的風味，增加了喝茶選擇。

產地豐富，助力肉桂成為爆款。

在岩茶圈，肉桂名頭響噹噹。

當紅辣子雞、當家花旦、話題王、流量擔當……每一個，都代表肉桂不可撼動的地位。

肉桂能走紅，並非偶然。如同當下的影視圈，光憑顏值不夠，必然還是要拚實力。

若是空有一副俏皮囊，而沒有演技，歲月更替，遲早會被新生代淘汰。

玉不琢，不成器。

好在，肉桂是實力派，憑藉自己的魅力，贏得陣陣掌聲。

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