陰雨綿綿，急需清熱祛濕！這幾款湯不妨多喝

食膳調理是四季養生之道。以下這幾款湯，可以幫助我們祛除體內濕氣。

1、絲瓜絡茅根土茯苓煲豬骨：清熱祛濕 通絡止痛

防治痛風的中藥藥材有很多，結合廣東季節特點，今天我們挑選了絲瓜絡和土茯苓這兩味中藥。

材料：絲瓜絡10克，白茅根一紮，乾土茯苓50克，豬骨500克，生薑3片，蜜棗1個。

瓜絡味甘性涼，中醫認為能入絡，所以對於關節等絡病有很好的功效。對於通經活絡，清熱解毒，利尿消腫，止血等也具有特殊的效果。

土茯苓善滲利下焦以及肢節的濕毒，對關節的濕熱痹症、盆腔處的真菌感染等病症都有很好的療效。

白茅根涼血利尿，能把濕熱導出體外，三種材料相配，對於防治痛風性關節炎有很好的功效。

上述材料洗凈，鍋內加水2500ml，煮開後放入上述材料，大火轉小火煮1.5小時後下鹽調味即可飲用。

2、藿香茯苓鯽魚湯：健脾和中，滲利濕濁

材料：藿香5克，茯苓20克，荷包豆60克，鯽魚1條，瘦肉250克，生薑3片，蜜棗1個。

藿香有殺菌功能，搭配生薑同煮，對於暑濕以及濕濁穢氣侵襲引起的脘痞嘔吐、惡寒頭痛、腹瀉、鼻塞等症有較好的療效。

茯苓及荷包豆：茯苓及荷包豆配伍鯽魚同煲能健脾和中，滲利濕濁，幾種簡單的材料相配能很好地驅趕邪氣，保護我們的胃腸。

做法：鯽魚煎至兩面金黃色，鍋內加水2000毫升，煮開後放入上述材料，大火轉小火煮1.5小時後即可飲用。

3、紅白蘿蔔燒骨湯：清解胃火、健脾扶正

材料：紅白蘿蔔各200克，黃豆40克，淮山50克，燒骨300克，生薑3片。

燒骨在製作時除了有較多的鹽外，一般會加用五香粉等材料，所以味道較鹹，多食還是會惹火傷津，因此更加要選好搭配。選用有清解功效三小將——紅蘿蔔、白蘿蔔、黃豆這三種食材。

這湯能有效清解胃火，和健脾扶正的淮山搭配一起，去火不傷正，味道鮮美，最適合一家大小飲用。

做法：紅白蘿蔔去皮切成小塊備用，黃豆提前浸泡，鍋內水2500ml，煮開後放入上述材料，大火轉小火煮1.5小時後下鹽調味即可飲用。

4、蕎菜豆腐滾鯪魚滑：補氣健腦、清熱解毒

材料：蕎菜100克，嫩豆腐一塊，鯪魚滑250克，白鬍椒少許，生薑3片。

蕎菜是南方特有的蔬菜，適當進食有利於調暢心肺氣機，輔助驅除體內濕氣。但注意蕎菜多食會有一定的胃腸刺激，所以選搭健胃和中的嫩豆腐、溫中下氣的胡椒和補中益氣的鯪魚肉一同滾湯。

做法：蕎菜洗凈後切成小段，鍋內加水2000毫升，將所有食材一起下鍋，大火轉小火滾10分鐘後下鹽調味即可飲用。

材料：白朮10克，茯苓15克，乾薑5克，海龍2條，豬骨500克。

中醫對於濕困腰痛有一條名方，叫腎著湯，組成很簡單，就是白朮、茯苓、乾薑、甘草四味葯，這條配方對於濕困脾腎引起的腰膝重痛、怕冷、大便稀爛等病症有很好的療效，而且安全無毒。

為了使去腰痛的效果更佳，還配搭溫腎壯陽、消腫散結的海龍和形補形的豬脊骨。

做法：豬骨斬件汆水，燉盅內加水1500毫升，所有食材一起下燉盅，隔水蒸燉2小時後下鹽調味即可飲用。

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