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導語：每年一到年底時候，很多貨物之類都是最齊全的，每家都是盡量準備最新鮮的食材，不管是鮮果還是鮮肉。但是這時候市面上常見的冷凍的卻是只有這一種魚，這一種就是我們常吃的帶魚了。我們北方更愛在過年時候買它，而且不管是乾炸的，還是想要紅燒，味道都特別好。那麼有沒有人想過為什麼沒有賣新鮮的呢？回想一下，在市面上確實沒見過這種鮮的，問過賣魚的人家回答，活的你們吃不起？這是什麼情況呢？我們一起聊一聊吧？
1、首先我們都以為魚類都是海洋裡的物種，我們北方不接近海邊，所以吃不到新鮮的，但是為什麼其他的活魚都有賣的，只有這種是冰凍的。這就要說到這種魚的生活習性了，問到經常賣魚的攤主，人家才給解答了我們的疑惑。
2、這種魚類基本上是生活在海中的中層還有下層的空間中，只有在晚上需要氧氣的時候才會接近海面，而且它們基本上都生長在二三十米左右的近海中，也基本上算是深海生物，人工培養的話就比較艱難，一般是沒法建造那樣的條件。所以我們食用的都是野生的。還有一方面就是這品種一般被打撈上來以後基本上是沒辦法在其他環境中生存的，所以就需要一收穫就直接在冷庫中冰凍起來。
3、這樣直接凍住的話，中間在運輸等等方面就會好處理很多。如果誰真的想要吃到新鮮的，恐怕還要費大力氣製造這些魚類生存的空間，製造一個環境與海洋裡面水質還有氣壓相等的條件。這樣才能夠有吃到活魚的機會。想一下就知道是很難辦到的事情。所以大家就不要做夢了。
4、這種魚類的營養還是很不錯的，反正我小時候很愛吃，所以家裡這麼多年都沒有怎麼缺過，但是只有冬天買的更好一些，它裡面含有的鐵還有其他成分對人體都是很有好處的。
結語：看到這些內容是不是大家都可以理解為什麼這種食物就沒有看過新鮮的，它們一被打撈存活幾個小時就死了，直接凍起來的最新鮮，所以我們只好吃凍得了。大家怎麼說呢？
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