腹瀉 | 寶寶腹瀉的食療保健

寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題，尤其是兩歲以內的小兒，消化系統發育尚不成熟，如果不加註意，就會因消化功能紊亂而發生腹瀉。

對於小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調理也很重要。

下面介紹一些常用的食療保健方法：

蘋果膳

材料：蘋果

製作：蘋果去皮切塊，搗成泥後食用；或者蘋果洗凈後蒸熟，去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料，將蘋果切碎加水，煎湯代茶飲。

功用：適用於6-12月齡內的小兒。蘋果含果酸，能吸附毒素，並含有鞣酸，具有收斂作用。

焦米湯

材料：大米或大米粉

製作：先把大米炒至焦黃（也可用烤箱），再加足量多的水，煮沸後代茶飲；或者將大米粉炒至焦黃後加適量水燒成糊狀後服用。

功用：大米或大米粉焦化後可以將部分澱粉轉化成糊精，糊精有利於消化吸收；同時焦米湯中不含乳糖，最適宜乳糖酶暫時降低的腹瀉嬰兒吸收。

胡蘿蔔湯

材料：新鮮胡蘿蔔

製作：將胡蘿蔔洗凈，切小塊，適量水煮爛，用紗布把渣過濾掉、取汁，每天分2-3次服用。

功用：胡蘿蔔是鹼性食物，所含的果膠能促使大便成形，吸附腸粘膜上的細菌和毒素，是一種良好的止瀉食物，同時具有健胃消脾的作用。

蛋黃膳

材料：新鮮雞蛋、麵粉

製作：將雞蛋煮熟後取蛋黃，放在鍋內小火熬煉成黃油，裝入瓶中待用，單服蛋黃油3-4g（一個雞蛋的含油量），早晚各服一次，連服三天；也可以將雞蛋黃加少許麵粉和薑絲，蒸成雞蛋餅後食用。

功用：適用於6月齡以上的小兒，有補脾益胃和止瀉作用。

栗糊膳

材料：栗子、白砂糖

製作：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味後食用，每天2~3次。

功用：栗子有溫中止瀉作用，內寒泄瀉者適用。

淮山藥粥

材料：粳米50克，淮山藥細粉20克。

製作：上述材料同煮成粥，每日2—3次。

功用：具有健脾的功效，對遷延性、慢性腹瀉有效。

薑茶飲

材料：乾薑絲、綠茶葉、白砂糖少許

製作：上材加水150毫升煮開後隨意飲用。或薑粥：生薑5克，大米30克加水適量煮粥，再調一點糖和鹽食用，每天兩次。

功用：薑具有祛寒止瀉作用，綠茶有收斂固澀的作用，對細菌性腹瀉具有抗菌止瀉作用。

溫馨

提醒

以上食療方法隻適用於小兒平時預防保健，若患兒出現嚴重腹瀉癥狀，還需立即就醫，在專業醫生指導下合理用藥。

上海市科委科普項目資助，項目編號：18dz2313504

上海市科委科普項目資助，項目編號：18dz2307100