愛喝茶喝咖啡的注意！超過65℃的熱飲被列入2A類致癌物，國際癌症研究機構發布最新警告！

冬天來了

你是不是更離不開

熱茶和咖啡

但是你知道嗎

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近日，世界衛生組織（WHO）下屬的國際癌症研究機構（IARC）發布了一項最新警告：

飲用65℃以上的熱飲

有增加食道癌的風險

並把超過65℃的熱飲列入2A類致癌物名單。2A級僅次於最高級1級（明確有致癌風險)。

專家建議，平時少喝65℃以上的熱茶或咖啡，有吞咽困難、持續消化不良或燒心，剛吃完飯就感到反胃等癥狀時要及時就醫。

如何判斷是否超過65℃？

火鍋湯鋼彈120℃，剛沏的茶水溫度在80~90℃，剛出鍋的餃子、麵條溫度約70~80℃。65℃的水，就是你只能抿一口的那種溫度。

那麼究竟水溫多少度適合我們飲用呢？

40℃的溫開水最合適

喝熱水的溫度不能過高，40℃左右的溫開水最好，既不會過度刺激腸胃道，又不易造成血管收縮。

而且要盡量避免喝反覆燒開的水，以免攝入有毒害的亞硝酸鹽，即使是使用飲水機，也最好「隨喝隨燒」。

喝水有益於人體，正常人一天至少攝取1200毫升水，糖尿病和腎功能損傷的患者則需根據病情而定。

一級：致癌物

一類致癌物指導致人類癌症的證據很明確，也就是說這些物質真的會致癌！「鹹魚」，並特別註明「中國式」。

甲醛、福爾馬林、二噁英、黃曲霉素、亞硝胺等化學物質。吸煙（包括二手煙和無煙型煙草）、酒精飲料中的乙醇、（與攝入酒精飲料相關的）乙醛、室內燒煤產生的氣體、室外空氣汙染、含煙草和不含煙草的檳榔咀嚼塊。X射線、伽馬射線、太陽異塵餘生和紫外線曬黑裝置，也就是國外常見的仿日光浴美黑床。皮革塵埃、鋼鐵鑄造、煙塵（發現於煙囪清潔工的職業暴露），以及橡膠工業都被列入「致癌類」行業。

二級：可能致癌物

二類致癌物是指導致人類癌症的證據不明確的物質，簡單說就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌。2A級：「很可能致癌」氯黴素、丙烯醯胺、高溫油炸食品、工藝玻璃、非含砷殺蟲劑等。

2B級：「可能致癌」咖啡酸、醃菜、汽油、柴油、氯仿、敵敵畏、鉛、滅蚊靈、黃樟素等。

此外，木工活、乾洗業、消防員工作等行業也被列入了這一分組，成為「可能致癌」的職業。

三級：未知

三類致癌物品導致動物和人致癌的證據都不明確，其實這一類導致癌症的可能性非常小。

來源：民生周刊